Il mondo dei distillati, e in questo caso dei Rum, è un mondo immenso e variegato, ricco di storia e affascinanti ambientazioni esotiche. Luoghi e persone che fanno ancora agricoltura vera, con profondo senso e rispetto per la natura e per i suoi ritmi. Ecco allora scaturire da queste mani, ruvide e nodose, prodotti a […]
EDIT (Eat Drink Innovate Together), il polo del food della ‘nuova’ Torino, di Marco Brignone, aperto a fine novembre 2018 in una ex fabbrica di cavi elettrici è uno dei luoghi più innovativi della città. Il progetto che si espande su 2000 metri quadri e che raccoglie Bakery Cafè, Brewery, Pub, Cocktail Bar, Restaurant e Kitchens, ha voluto […]
Avrete certamente letto le cronache di questo mese appena trascorso, una tragedia grandissima ci ha portato via Mattia Mingarelli. Mattia era il figlio di Luca e Monica, due persone di famiglia per me, più di cari amici, e fratello di Chiara e Elisa. Mattia era il prodotto meraviglioso di due individui meravigliosi, di una famiglia […]
Nella giornata di Lunedì 17 Dicembre, al Piccolo Teatro Grassi di Milano, è andato in scena il convegno Oltre i Gesti. Per il terzo anno di fila, il magazine Sala & Cucina, l’associazione di ristoranti Le Soste e l’organizzazione umanitaria Azione Contro la Fame hanno collaborato, in partnership con ALMA e l’Istituto Alberghiero Carlo Porta […]