Recensioni Ristoranti Italia
Osteria Perillà
Il ristorante fine dining di una solida azienda agricola In una discosta piazzetta nel cuore
Claudio Persichella
15 Dicembre 2020
Claudio Persichella
Professionista della forchetta (ex Norbert). Approdato tardi - ma meglio tardi che mai - alla divorante passione per l'alta cucina ha la convinzione che diffuse nel modo opportuno le esperienze possano far avvicinare un gran numero di persone a questo settore sfatando i luoghi comuni. Dopotutto il nostro e' un paese di potenziali buongustai vista la ricchissima presenza di materie prime di altissimo livello di cui abbondiamo. E cosa c'e' di meglio che abbinare ad un pasto da re una gioiosa convivialità?
Recensioni Ristoranti Italia
Zia
Una sicurezza Rappresentare una sicurezza a poco più di due anni dall’apertura del proprio locale
Claudio Persichella
30 Novembre 2020
Recensioni Ristoranti
Pashà
L’esaltazione del territorio È difficile completare, e arricchire, un percorso lavorativo ricco di soddisfazioni come
Claudio Persichella
5 Ottobre 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Caracol
Un tuffo nel Mediterraneo Le occasioni per immergersi nella bellezza assoluta, quella che normalmente non
Claudio Persichella
16 Settembre 2020
Recensioni Ristoranti Mondo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
“La concessione francese” Nella sterminata offerta gastronomica di Shanghai una posizione di rilievo viene occupata,
Claudio Persichella
13 Luglio 2020
Recensioni Ristoranti Europa
Troisgros
Immergersi in pura bellezza Sostanzialmente questo, ovvero bellezza, significa regalarsi un pasto alla Maison Troisgros. Una
Claudio Persichella
29 Giugno 2020
Trattorie Europa
Dos Pebrots
Un antro di delizie Albert Raurich, con trascorsi a El Bulli, dopo il Dos Palillos
Claudio Persichella
28 Maggio 2020
Recensioni Ristoranti Mondo
Xin Rong Ji
Xin Rong Ji: la tavola della Cina contemporanea Per avere un’idea rappresentativa della moderna Cina,
Claudio Persichella
11 Maggio 2020
Recensioni Ristoranti Europa
Kadeau
“We grow, harvest, preserve, serve, and love Bornholm” Nel 2007 due amici, Nicolai Nørregaard e
Claudio Persichella
6 Aprile 2020
Recensioni Ristoranti Europa
Enigma
Il passo oltre di Adrià: il coinvolgimento attivo del cliente Quale elemento – che non
Claudio Persichella
9 Marzo 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Alpes
Fermento e fermentazioni “Fermento” inteso come la “febbre gastronomica” che da tempo caratterizza l’Alto Adige,
Claudio Persichella
26 Dicembre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Antica Osteria da Cera
Il goût maison della famiglia Cera Alcuni grandi ristoranti, nel tempo, si legano indissolubilmente al
Claudio Persichella
9 Dicembre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Materia Prima – Osteria Contemporanea
Un’osteria contemporanea, nel cuore dell’Agro Pontino Di questi tempi può anche capitare che un ragazzo
Claudio Persichella
22 Ottobre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Bros
La cucina del territorio leccese: il dialetto come lingua universale Un ristorante è un’impresa. Non
Claudio Persichella
7 Ottobre 2019
Recensioni Ristoranti Europa
Reale
Niko Romito: patrimonio nazionale dell’umanità Reale è prima di tutto un magnifico ristorante, che la
Claudio Persichella
16 Settembre 2019
