Claudio Persichella

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Professionista della forchetta (ex Norbert). Approdato tardi - ma meglio tardi che mai - alla divorante passione per l'alta cucina ha la convinzione che diffuse nel modo opportuno le esperienze possano far avvicinare un gran numero di persone a questo settore sfatando i luoghi comuni. Dopotutto il nostro e' un paese di potenziali buongustai vista la ricchissima presenza di materie prime di altissimo livello di cui abbondiamo. E cosa c'e' di meglio che abbinare ad un pasto da re una gioiosa convivialità?
ristorante Le Clarence
Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Persichella

Le Clarence

L’incanto del luogo e del palato Salire le scale di questo lussuoso ma discreto Hotel

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Recensioni Ristoranti Italia
Claudio Persichella

Sintesi

Ad Ariccia, eliminando il superfluo Se l’Ariccia gastronomica può non essere più considerata soltanto la

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table
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Lo spessore di Bruno Verjus à la Table In una città che gastronomicamente, per antonomasia,

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qafiz
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Il palcoscenico di Nino Rossi tra le campagne dell’Aspromonte Una strada di campagna si distende

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Luigi Lepore
Recensioni Ristoranti Italia
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Eroismo Non possiamo non evocare questo concetto stando seduti in questo piccolo ristorante aperto due

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Imágo
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Da Imágo Andrea Antonini“serve l’Italia” Una tale dichiarazione di intenti potrebbe apparire di primo acchito

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frammichè
Trattorie italia
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Frammichè

Da Frammichè la tradizione è servita Se ci si trova in vacanza sulle splendide spiagge

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Dattilo
Recensioni Ristoranti Italia
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Un’oasi enogastronomica In piena campagna, su un colle non lontano dal mare e dalla città

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Una piccola cattedrale nel deserto Il luogo scelto da Max Cotilli per aprire il suo

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Abbruzzino

Abbruzzino una certezza a Catanzaro Nel panorama dell’offerta gastronomica calabrese di livello il ristorante Abbruzzino

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La Trota
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La Trota

La Trota: uno scrigno gastronomico della provincia italiana Ci sono luoghi che entrano a far

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Marco Bottega

L’oasi gastronomica dell’Aminta Resort La storia imprenditoriale della famiglia Bottega e dell’Aminta Resort, in quel

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carter oblio
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Carter Oblio

Minimalismo scandinavo nel cuore della città eterna Due ambienti minimalisti, dagli arredi spogli ed essenziali,

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Carnal Roy Caceres
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Roma incontra la cultura latinoamericana Diversificare l’offerta commerciale sta diventando uno dei nuovi mantra di

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Retrobottega

Tavoli sociali, cucina evoluta e offerta diversificata Quest’anno travagliato non ha lesinato difficoltà, forse troppe,

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