Claudio Persichella

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Professionista della forchetta (ex Norbert). Approdato tardi - ma meglio tardi che mai - alla divorante passione per l'alta cucina ha la convinzione che diffuse nel modo opportuno le esperienze possano far avvicinare un gran numero di persone a questo settore sfatando i luoghi comuni. Dopotutto il nostro e' un paese di potenziali buongustai vista la ricchissima presenza di materie prime di altissimo livello di cui abbondiamo. E cosa c'e' di meglio che abbinare ad un pasto da re una gioiosa convivialità?
Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Persichella

Dill

Omaggio al nord L’onda lunga dell’alta ristorazione da lungo tempo, ormai, è arrivata anche nelle

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Trattorie Europa
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Skál!

Un brindisi a Reykjavik e non solo Nel centro della capitale, nello Hlemmur Mathöll, piccolo

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ristorante Le Clarence
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Le Clarence

L’incanto del luogo e del palato Salire le scale di questo lussuoso ma discreto Hotel

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Recensioni Ristoranti Italia
Claudio Persichella

Sintesi

Ad Ariccia, eliminando il superfluo Se l’Ariccia gastronomica può non essere più considerata soltanto la

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table
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Table

Lo spessore di Bruno Verjus à la Table In una città che gastronomicamente, per antonomasia,

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qafiz
Recensioni Ristoranti Italia
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Il palcoscenico di Nino Rossi tra le campagne dell’Aspromonte Una strada di campagna si distende

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Luigi Lepore
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Eroismo Non possiamo non evocare questo concetto stando seduti in questo piccolo ristorante aperto due

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Imágo
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Imágo

Da Imágo Andrea Antonini“serve l’Italia” Una tale dichiarazione di intenti potrebbe apparire di primo acchito

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frammichè
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Frammichè

Da Frammichè la tradizione è servita Se ci si trova in vacanza sulle splendide spiagge

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Dattilo
Recensioni Ristoranti Italia
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Dattilo

Un’oasi enogastronomica In piena campagna, su un colle non lontano dal mare e dalla città

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satricvm
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Una piccola cattedrale nel deserto Il luogo scelto da Max Cotilli per aprire il suo

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Abbruzzino

Abbruzzino una certezza a Catanzaro Nel panorama dell’offerta gastronomica calabrese di livello il ristorante Abbruzzino

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La Trota
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La Trota

La Trota: uno scrigno gastronomico della provincia italiana Ci sono luoghi che entrano a far

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Marco Bottega

L’oasi gastronomica dell’Aminta Resort La storia imprenditoriale della famiglia Bottega e dell’Aminta Resort, in quel

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carter oblio
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Carter Oblio

Minimalismo scandinavo nel cuore della città eterna Due ambienti minimalisti, dagli arredi spogli ed essenziali,

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