Recensione Ristorante
I Dettagli. Quali sono le motivazioni che inducono la Michelin ad assegnare 3 stelle invece di 2 ? I Dettagli. Quante volte abbiamo sentito ripetere questo concetto. E quante volte ci siamo chiesti ma quali saranno mai questi dettagli ? Brava la sgommata transalpina a mantenere l’allure non svelando, lasciando intendere, spesso fraintendere quali siano questi famigerati dettagli. Certo è che se varcherete la soglia di questa affascinante stube immersa nella foresta nera qualche idea di quali possano essere questi dettagli ve la potrete fare. L’attenzione all’ospite è massima, la gentilezza mai esagerata è continua … la simpatia e l’ironia di tutto il servizio è l’incipit del locale.
Recensione ristorante.
Cosa spinge due incalliti gourmet a prendere un aereo “solo” per sedersi alla tavola di un grande ristorante? La follia? La passione? O il gusto della scoperta? Si deve essere un po’ matti, ma anche nutrire una inappagabile tensione verso ciò che più ci aggrada..e poi? Si, scoprire qualcosa di nuovo, una regione, quella tedesca, ancora inesplorata. A Bad Griesbach prima ed al Bareiss poi piantiamo le nostre prime bandiere in Germania, le prime, siamo certi, di una lunga serie.