Vitello tonnato

Antica Osteria dei Camelì, Ambivere ( BG ) By Giovanni Gagliardi

Recensione ristorante. In una elegante corte lombarda del ‘500, ad Ambivere, piccolo centro poco distante

Presidente 17 Ottobre 2009

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.