Recensione

Recensioni Ristoranti Mondo
Antonio Sgobba

El Preferido de Palermo

El Preferido de Palermo è un ristorante di Buenos Aires con influenze Europee. Un’insegna dalla finezza italiana e dall’anima argentina.

Leggi di più →
Trattorie
Giacomo Bullo

Trattoria dell’Alba

Trattoria dell’Alba è il luogo che fa da culla al concetto di una cucina “cucinata”, ossia una cucina ragionata e piena d’identità.

Leggi di più →
Recensioni Ristoranti Europa
Alberto Cauzzi

The Counter

The Counter è il luogo che Mitja Birlo ha scelto per dare sfogo al suo estro creativo e alla sua visione gastronomica.

Leggi di più →
Trattorie italia
Valerio De Cristofaro

Agro

Agro è il nuovo bistrot nato dalla costola di Materiaprima, dello chef Fabio Verrelli D’Amico. Una proposta incentrata sulla condivisione e sui sapori tradizionali.

Leggi di più →
Recensioni Ristoranti Europa
Claudio Marin

Maison Ruggieri

Nella proposta di Maison Ruggieri convivono esplicitamente due anime, l’una mite ed elegante e l’altra più ruvida ed intensa. Ecco la nostra esperienza.

Leggi di più →
Recensioni Ristoranti Europa
Alberto Cauzzi

Seafood Gastro

Seafood Gastro, il progetto di Mathias Dahlgren, racconta una maturità dove il baricentro si sposta dalla tecnica all’ingrediente.

Leggi di più →
Recensioni Ristoranti Italia
Giampiero Prozzo

Toledo 177

Da Toleto 177 va in scena una cucina dall’anima prettamente partenopea, rielaborata capacissimo Antonio Grazioli.

Leggi di più →
Recensioni Ristoranti Europa
Orazio Vagnozzi

Elkano

Il ristorante Elkano si è progressivamente trasformato in uno dei templi europei della cottura alla brace applicata al pesce. Ecco la nostra recensione.

Leggi di più →
Recensioni Ristoranti Italia
Valerio De Cristofaro

Ego

Il ristorante Ego è un progetto intimo e personale a Roma: sei tavoli, esperienze internazionali e una cucina contemporanea.

Leggi di più →
Narrativa enogastronomica
Lucrezia Bosone

Anatomia di una colomba

“Anatomia di una colomba”, la nostra breve guida su come degustarla e quali criteri seguire per scegliere la migliore.

Leggi di più →
Recensioni Ristoranti Italia
Giampiero Prozzo

Veritas

Il ristorante Veritas di Napoli propone un nuovo alfabeto di sapori, gestiti e orchestrati dalle sapienti mani di Marco Caputi.

Leggi di più →
Close