Wine Notes

Il tonno e il friulano
Le Clarence e il tocai di Dolfo Salire le scale di questo lussuoso ma discreto

Roeno
Enantio centenario, ma non solo… Un luogo ricco di fascino questo territorio, ultimo lembo della

Il Riesling e l’astice blu
Noblesse oblige “Cerca il bel prodotto. Cucina senza problemi. Offri semplicemente il meglio“. È la “cucina

Giodo
Dall’amore per il Sangiovese all’Etna e i suoi vitigni autoctoni La storia di Giodo inizia

I Baroli di Oddero
Oddero: una grande famiglia di Langa Il nome della famiglia Oddero è da più di

Marcalberto
Bollicine di Langa Grazie all’invidiabile affidabilità qualitativa guadagnata nel tempo e attraverso una virtuosa quanto

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Bollicine infinite Rieccoci con un’altra tappa emiliana, sempre alla ricerca degli spumanti Metodo classico e

Alla ricerca del vino perduto
Io cerco la strada, svolto in una via, ma, soltanto nel mio cuore. Marcel Proust

Bolgheri diVino
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Il Franciacorta Pas Dosè Riserva 2007 ‘Riedizione 2022’ Mosnel presenta il suo ultimo capolavoro, il Franciacorta

Il Carso di Edi Kante
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La capasanta e il Grasparossa
Miseria e nobiltà Un abbinamento all’insegna degli opposti – il Lambrusco Grasparossa e la Capasanta

Oro Rosso Riserva 2017 – Cantina Cembra
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Lo scampo, l’artemisia e il Sancerre
Noblesse oblige Più di una volta l’abbiamo definito “il miglior ristorante del mondo”, e senza
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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