Cromesquis

Il cromesquisIl cromesquis (o kromesquis) è una tipologia di crocchetta fritta originaria della Polonia, ma frequentemente utilizzata anche in Francia e Inghilterra. Solitamente si presenta di forma rotonda, ma può essere anche più schiacciata e allungata. Per la farcia si utilizzano ingredienti di varia natura: dal formaggio, alla carne, passando per i funghi. L'importante è che si crei un piacevole contrasto... Leggi (o kromesquis) è una tipologia di crocchetta fritta originaria della Polonia, ma frequentemente utilizzata anche in Francia e Inghilterra. Solitamente si presenta di forma rotonda, ma può essere anche più schiacciata e allungata. Per la farcia si utilizzano ingredienti di varia natura: dal formaggio, alla carne, passando per i funghi. L’importante è che si crei un piacevole contrasto tra l’esterno croccante e l’interno fondente.