Valutazione
Pregi
Difetti
“napule e’ mille culure
napule e’ mille paure
napule e’ ‘a voce d”e criature
che saglie chianu chiano
e tu saje ca nun si sola
napule e’ nu sole amaro
napule e’ addore ‘e mare
napule e’ ‘na carta sporca
e nisciuno se n’ emporta
e ognuno aspetta ‘a ciorta…
uh yeh eh ah eh ah eh
dun de du do di eh oh oh, eh eh …
uh, eh ehu ehu eh…
napule e’ ‘na cammenata
dint”e”
In pieno centro di Como, “La” pizzeria, a quanto dicono gli autoctoni. Nulla di meglio nel circondario. Una buona lievitazione, anche se lo stile è inconfondibilmente napoletano, con un impasto leggermente gommoso, un bordo ben marcato, un interno tutto sommato sottile. Nulli i purtroppo frequenti riscontri negativi del post-cena, è passata à nuttata indenne 🙂 Sete e gonfiore non si sono avvertiti, segno che sia la lievitazione che la cottura è stata effettuata secondo i crismi. Ottimi gli ingredienti utilizzati, anche per le pizze più “normali”, con la mozzarella tagliata a mano a far bella mostra di se al banco del pizzaiolo, così come à pummarola, non il classico preparato industriale. Pizze dicevamo ottime, digeribili, ben condite (forse un po’ in eccesso l’olio, ma tant’è). Scarsa la scelta delle birre, ancorate ai nomi tradizionali multi-nazionali (mannaggia a voi!) e buona proposta di pesce, all’apparenza ben presentato e cucinato. Ottima la scelta dei dolci, tradizionali, e non i soliti preparati industriali da pizzeria. Insomma un posto interessante in Como, se vi capita di essere da quelle parti. Attenzione però, gli indigeni lo conoscono molto bene, pertanto è d’obbligo la prenotazione, sennò difficilmente potrete magiare à pizza …
il pregio : ingredienti curati
il difetto : locale caotico, sempre pieno
Napule è … Pizzeria Napoletana
via dottesio, 22
22100 Como
+39.031.307932
+39.3391202466
Da 10 a 25 Euro
visitato nel settembre 2011
Visualizzazione ingrandita della mappa
Alberto Cauzzi
Alberto sono tornato al napul'è dopo anni, confermo ogni tuo commento al post, potrei fare copia incolla sul blog! Ps ma che prezzi hanno i piatti in carta? 12-20 euro gli antipasti, oltre i 15 i primi, oltre i 20 euro i secondi?? Ammazza!!!
Ci sono stato oggi a pranzo, visto che per lavoro ero a Como. Molto buona la pizza, soprattutto gli ingredienti. Per il mio gusto l'impasto, buono e digeribile, al centro era un po' troppo gommoso ma il cornicione era perfetto. Insomma, concordo con la valutazione.