
Quintarius bistrot
L’ambizione di un progetto a molte facce In un bellissimo locale costruito su fondamenta di

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Il rinnovamento come esigenza vitale E così è successo davvero. Nel 2018 il tempio della cucina

Per raccontare i Troisgros è necessario soffermarsi sulla famiglia, prima ancora che sui singoli individui,

Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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