
Gente di Spirito – Laurentiu Bostiog
Il food pairing nell’alta cucina, in collaborazione con Bonaventura Maschio Esiste un altro mondo possibile

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La famiglia Wieser con La Siriola è ancora una volta la culla di un ottimo

A Gragnano, la cittadina napoletana che si è contraddistinta nella storia per microclima e posizione

Era il 1958 quando Bartolomeo Nardi prese in gestione l’Hotel De La Ville, elegante albergo

A poco più di un centinaio di metri dal Duomo, in uno di quei vicoli

È una salsa di alici fermentate prodotta a Cetara, sulla Costa Amalfitana. Si pensa che

Un’enclave di cucina milanese tradizionale tra i grattacieli della nuova Milano Nel cuore del quartiere

I contrasti: a questi deve avere pensato il Principe Roberto di Lussemburgo, Presidente del Domaine

L’inconfondibile stile del Maestro Coccia per una pizza napoletana declinata ai massimi livelli Via Michelangelo

Una cucina da Masterchef, con i piedi piantati nella tradizione italiana, sapientemente alleggerita e resa

Poche regioni italiane acquistano un fascino pari a quello delle Langhe, nella stagione autunnale. Colori,

“Raviello è una terrazza affacciata sul mare, vive racchiusa dentro a due occhi azzurri nei

Nel 1961, Raffaele La Capria scriveva di un palazzo magico, dove il tufo si unisce

Ravello è una perla, incastonata nella costiera Amalfitana, di rara e intensa bellezza. Un luogo

Non esiste, almeno nel nostro Paese, alimento più democratico della pizza. Salvo fortunatamente rare eccezioni,
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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