Ospitalità di lusso a tutto tondo tra le colline maremmane Un’incredibile vista sul paesaggio del Monte Argentario, tra la laguna di Orbetello e il mare, e sul campo da golf a 18 buche, restando comodamente immersi nella vasca idromassaggio della Spa inserita in uno sterminato parco di ottanta ettari. È l’Argentario Golf Resort & Spa […]
Solidale con il canale Ho.Re.Ca. Il nuovo D.P.C.M (decreto della Presidenza del Consiglio dei Ministri) entrato in vigore lunedì 26 ottobre è una frenata per l’intero settore della ristorazione. Il trend delle vendite era positivo e, nonostante le difficoltà del momento, e i due mesi di lockdown della scorsa primavera, si iniziava a vedere qualche segnale […]
Celebrazione dell’autentico ‘Made in Italy’ Mai come prima d’ora si è avvertita l’esigenza di salvaguardare l’arte e la cultura e, in particolar modo, l’artigianato italiano, tesori nazionali messi duramente alla prova dalla situazione contingente. Due grandi istituzioni italiane si sono dunque alleate per dare luogo a un unico evento che sottolinei l’importanza della dedizione e […]
Nove big di Langa raccontano la vendemmia 2020, tra crisi e opportunità La crisi del coronavirus e l’impatto sul Barolo, ma anche enoturismo, nuove tecnologie, i contributi dell’UE, l’online e, non di meno, la vendemmia 2020. Questi i temi trattati da DEDITUS, Associazione che vede al comando Gianni Gagliardo e che racchiude una flotta di aziende storiche delle Langhe […]
Da Vittorio Shanghai conquista la seconda stella Solo un anno e mezzo è stato necessario alla prima insegna di Da Vittorio fuori dall’Europa per raggiungere le due stelle, nella nuova edizione asiatica della Rossa. Un nuovo felice traguardo per Stefano Bacchelli e la sua squadra, nel flagship affacciato sullo skyline del Bund e, in sala, per Enrico […]
Il debutto, dal solista all’orchestra La prima annata fu il 1979 e da allora Krug Clos du Mesnil rappresenta la quintessenza della purezza dello chardonnay in uno champagne che, anche nella sua XXIX edizione (anche se in realtà sarebbe la trentesima), la 2006, conferma la sua straordinaria unicità. La vendemmia, avvenuta a metà settembre dopo […]
Novità per il 2021 “Partesa for wine”: questo il nuovo slogan, il primo segno che Partesa – specializzata da oltre trent’anni nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca. – ha lanciato in occasione della Milano Wine Week. Una nuova pelle, “una muta” che nulla ha a che vedere con la stagionalità: […]
Un solido sodalizio È quello che vede Birra del Borgo farsi promotrice di una maratona tra le più importanti trattorie italiane, al fine di sottolineare un legame – quello tra birra e trattoria – così fecondo da spalancare, per entrambe, le porte di un promettente futuro. Cavalcando un apparente limite: ovvero che la birra, a […]
Il turismo della ripartenza Come ben noto, l’enoturismo è tra le risorse maggiori che possediamo: potenzialmente strategico, è uno dei settori che abbracciano un intero comparto territoriale legato appunto alla viticoltura. Nel nostro paese infatti il turismo rappresenta il 13% del PIL dove il settore Vinicolo pesa per 6,2 miliardi con l’export , e un […]
Milano Triennale, 30 settembre – La terza edizione del Premio Felix 2020, legato al Festival del cinema Russo, ha visto come primo premiato il progetto di Giorgio Mercandelli, il produttore dei vini biotici prodotti a Canneto, nell’Oltrepò Pavese. L’obiettivo del pluriennale Festival del cinema Russo, con il patrocinio dell’Ambasciata Russa in Italia, della Regione Lombardia, […]
Un successo Non scontato, per giunta. Complimenti a Federico Gordini che ha creato questa manifestazione e ha fortemente voluto questa terza edizione in un anno in cui tutti gli altri non se la sono sentita di organizzare eventi di questa portata. Anche quest’anno Milano è stata un’autentica capitale internazionale del vino e della cultura enologica, […]
…si va in scena! Venerdì 9 ottobre, in occasione della Milano Wine Week, eravamo a Palazzo Bovara, dove il nostro Orazio Vagnozzi, Direttore della sezione Vino di Passione Gourmet, ha tenuto una Masterclass unica, dedicata all’iconico Brunello di Montalcino di Biondi-Santi. Con lui, Giovanni Lai, direttore commerciale dell’azienda i cui vini sono ‘eleganza sospesa nel tempo’. La […]
Ultimo ciclo di “divagazioni enogastronomiche” a suggello della sinergia con Milano Wine Week: un dialogo edificante, a tratti esilarante, tra chef, critico, piatto e vino. Alberto Gipponi “Un grande chef” lo definisce Orazio, sebbene a lui piaccia definirsi “grosso, più che grande”. Parliamo di Alberto Gipponi di Dina, a Gussago, “Gippo, per gli amici”, che ammette – lo sono diventato […]
Il Monferrato lancia un messaggio di ripartenza Il vino piemontese non si ferma, sono buoni i risultati degli ultimi mesi registrati dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. Si parla di un incremento del +1,22% rispetto al 2019, nonostante i mesi di incertezza vissuti a causa del coronavirus. Un dato importante che fa lavorare con […]
“New York Herald Tribune, Wine World Tribune!” Secondo la vulgata fu proprio grazie al film À bout de souffle di Jean-Luc Godard che l’incantevole Jean Seberg maturò una sua coscienza politica, e questo nel corso di un unico fotogramma, quello iniziale, dove la stessa compare, cinguettando per strada “New York Herald Tribune”, in una scena immortale del cinema […]
Secondo appuntamento di questo secondo ciclo di “divagazioni enogastronomiche” tra Milano Wine Week e Passione Gourmet. Ospite e protagonista della puntata di oggi, Federico Sisti, che Alberto Cauzzi – Direttore della sezione “Ristoranti” di Passione Gourmet – definisce “un quattro per quattro della cucina cucina contemporanea, di cui non si accontenta di essere solo cuoco, ma è anche oste. […]
Secondo ciclo di “divagazioni enogastronomiche” che Milano Wine Week affida a Passione Gourmet, alla viva voce di tre suoi pilastri: Alberto Cauzzi, Orazio Vagnozzi e Davide Bertellini. Chef del ristorante VUN presso il Park Hyatt di Milano, “Andrea Aprea ha affinato una stilistica del tutto personale forgiata dalla sua provenienza partenopea e da un vorticoso giro intorno al mondo […]
Comincia oggi il ciclo di “divagazioni enogastronomiche” che Milano Wine Week ha allestito con Passione Gourmet presso il Babila Building. Andrea Zazzara Primo appuntamento dunque con Andrea Zazzara di Montelombroso, chef abruzzese appena meno che trentenne che Alberto Cauzzi descrive come “fautore di una cucina simile a un Puligny Montrachet: molto sottile e molto lunga, con sfumature […]
Divagazioni culinarie ed enologiche tra critico e cuoco In occasione della Milano Wine Week presso il Babila Building, in Corso Venezia 2, Passione Gourmet diventa protagonista e promotore di un nuovo format in limine tra lo show cooking e il talent show di nome Mezz’ora di Passione. Divagazioni culinarie ed enologiche tra critico e cuoco. Un’infilata di […]
Sfilata di artisti della bolla Le onde del mare sono un movimento irregolare della superficie marina; esse ne rappresentano il battito cardiaco, il suo ritmo preciso. Il loro suono è in grado di tranquillizzare la mente e di rilassare i muscoli del corpo. Per questo motivo il mare, e più in particolare le onde, offrono […]