Le ultime news

23 Novembre 2017 – Sacerno. A due passi da Bologna, nascosto tra colline e campagne, questo bel ristorante ‘a tutto mare’, curato da Dario Picchiotti & Giada Eleonora Berri, continua a regalare piacevoli sorprese e stimoli frizzanti. Come ogni anno, onorando il ruolo di ‘Krug Ambassador’, l’Antica Trattoria di Sacerno ospita la celebre Maison di […]

Berlucchi presenta RISERVA JRE N. 4 al Ristorante Daniel a Milano. E’ finalmente arrivata la Cuvèe JRE N. 4, il Franciacorta Extra Brut Riserva 2008 creato da Berlucchi insieme ai Jeunes Restaurateurs d’Europe. Tiratura limitata: solo 5.000 le bottiglie prodotte, disponibili esclusivamente nel circuito JRE, Uvaggio Chardonnay (58%) e Pinot Nero (42%), otto anni di […]

Unasco è il consorzio nazionale di produttori olivicoli che si sta battendo per affermare lacultura della trasparenza e della tracciabilità della filiera produttiva degli oli italiani. L’obiettivo è quello di unire tanti piccoli produttori di eccellenza che a causa delle ridotte dimensioni aziendali hanno difficoltà a trovare il giusto sbocco sul mercato. Condizione imprescindibile è, […]

Martedì 28 Novembre 2017 – La serata conclusiva della prima edizione del Premio LAUDEMIO®, svoltasi all’Hotel Excelsior Gallia di Milano, ha premiato lo chef Salvatore Bianco del Ristorante “Il Comandante” dell’Hotel Romeo di Napoli. Secondo posto per Marco Stabile del Ristorante “Ora d’Aria” di Firenze; mentre la piazza d’onore è stata attribuita a Giuseppe Di […]

Martedì 28 novembre 2017 – Nuova Guida, nuovi traguardi e riconoscimenti. In occasione della presentazione dell’undicesima edizione della guida Identità Golose 2018 (presso l’Hotel Gallia di Milano), la Distilleria Bonaventura Maschio torna al fianco di IG per la nona ‘session’, assegnando il Premio “Sorpresa dell’anno” allo chef Federico La Paglia, giovane cuoco/patron del ristorante Sikélaia […]

Il 17 novembre 2017, ha preso il via, nella splendida location del MUSE, la tredicesima edizione di “TRENTODOC Bollicine sulla città”, manifestazione in cui fino al 10 dicembre prossimo, i produttori di TRENTODOC presentano al pubblico le loro novità. Un’occasione unica per gli appassionati del genere. 23 giorni di degustazioni per “toccare con mano” il […]

“Cuatros por un inicio un inicio para todos. Quattro per un inizio, un inizio per tutti”. Questo il ‘Claim’ per un pranzo Melting Pot, organizzato al Ristorante Acquerello di Fagnano Olona (Varese). Il giorno 3 Dicembre 2017 dalle ore 13:00, quattro chef in formazione di pura ‘mestizaje’ gastronomica daranno vita ad una session di incontro […]

Dal 30 Novembre 2017 fino a Primavera 2018 – Agli Amici Celebra 130 Anni di Attività. 1887-2017: Una piccola bottega di generi coloniali e tabacchi alle porte di Udine, precisamente a Godia, nell’arco di cinque generazioni è stata trasformata dalla famiglia Scarello in una meta ambita dai gourmet di tutto il mondo, unico ristorante con […]

19-21 Novembre 2017 – In scena a Girona, per una nuova e attesa edizione, il Fòrum Gastronòmic Girona 2017 presso il Palau de Congressos e al Palau de Fires de Girona. A rappresentare la ristorazione italiana, nel corso di un appuntamento dal piglio internazionale, sono stati chiamati all’appello lo Chef Massimiliano Mascia del Ristorante San […]

16 Novembre 2017, Parma – Aspettative, rumors, polemiche e picchi di gioia: la presentazione della celebre e famigerata ‘Rossa’, la Guida dei Ristoranti Michelin, rimane comunque uno degli eventi più attesi e discussi dell’universo gastronomico (e non solo). Tanti e diversificati i pronostici azzardati in questi giorni da chef e addetti al settore, ma come […]

22/26 Novembre 2017 – Incontro da non perdere, neanche si parlasse di un match di pugilato. In realtà sono due chef, grandi cuochi e grandi amici prima di tutto: Mauro Colagreco del Mirazur di Mentone (2 Stelle Michelin e N°4 nella World 50 Best Restaurants) e Jorge Vallejo, uno dei più celebri interpreti culinari di […]

LOS GATOS (CA) 24 ottobre 2017 – In occasione del 15simo anniversario del Ristorante Manresa, Celebre Tre Stelle Michelin di San Francisco, il resident chef David Kinch accoglie con entusiasmo il famoso chef-collega 3 Stelle Michelin, Niko Romito del Reale Casadonna, per un esclusivo menu a 4 mani di 10 portate, capace di esibire al […]

Il ‘Re’ dei prosciutti spagnoli, in trasferta tedesca – 25/26 Ottobre: le date per la quinta edizione del format ‘JoselitoLab’. Progetto pionieristico di ricerca, formazione e laboratori sui prodotti derivati dal nobile Cerdo Ibérico, applicati al mondo dell’alta cucina. Grandi chef di livello internazionale sviluppano, interpretano e approfondiscono l’esperienza culinaria derivata da questo epico prodotto […]

Dalla Costiera Sorrentina a Roma, con nuovi progetti in un’ormai storica realtà. Parliamo di Fabiana ‘Faby’ Scarica, giovane e promettente cuoca del ristorante con orto Villa Chiara di Vico Equense. Dopo la partecipazione il programma Televisivo ‘Top Chef’, la cuoca under 30 è approdata operativa negli spazi del poliedrico locale capitolino Settembrini. Proprio il Settembrini di Marco […]

Direttamente da Astrakhan, la città sul Volga nella parte meridionale della Russia Europea, è giunto a Mergozzo, in provincia di Verbania, l’oro nero, il caviale russo firmato Volzhenka, il più antico produttore al mondo di caviale, con ben 500 anni di storia. Lo abbiamo degustato il 12 ottobre al ristorante Piccolo Lago, in occasione della […]

Alessandro Borghese, celebre cuoco televisivo e protagonista in numerose trasmissioni di cucina (come 4 Ristoranti), apre a Milano il suo primo locale. “AB – Il lusso della semplicità” è il nome del nuovo ristorante che inaugurerà a Milano sotto la guida di Borghese, da metà ottobre, in viale Belisario in uno storico edificio di Gio […]

Lamporecchio, 11 Novembre 2017 – Decine di chef da tutta Italia si mobilitano a sostegno di nonna Peppina: anziana signora di 95 anni, vittima del sisma che ha reso inagibile la sua casa di San Martino di Fiastra (Macerata). Nasce quindi un grande evento di solidarietà, ideato dallo Chef stellato Igles Corelli, presso Villa Rospigliosi […]

Roma – dal 7 al 10 Ottobre 2017 @ Officine Farneto. Si è concluso tra novità, passione e colpi di scena il consueto appuntamento annuale del Festival della Gastronomia, ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali (Witaly Editore), aprendo uno spiraglio di conferme e nuove suggestioni per il futuro della ristorazione italiana. I risultati dei […]

Massimo Bottura e il suo Refettorio senza frontiere. Lo chef tristellato dell’Osteria Francescana di Modena, (nonché secondo ristorante al mondo nel 2017 per la guida “50 Best Restaurants”) prosegue il suo progetto legato all’apertura di ‘refettori’: questa volta in un quartiere periferico della città di Torino, verso un piano di riqualificazione. Come i precedenti locali […]

Dopo quasi 13 anni dal suo ingresso nelle cantine Krug, la Maison presenta il suo nuovo Millesimato: Krug 2004. Secondo la filosofia di Krug, ogni Millesimato viene creato per esprimere il carattere unico di una determinata annata, catturata da Krug. Caratterizzato da un’armoniosa tensione e da un’elegante vivacità, Krug 2004 narra la vibrante storia di […]