
Il Centro
Il Centro della cucina piemontese Raccontare di uno dei propri “luoghi del cuore” è arduo.

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La maturità come segno di libertà Riccardo Agostini ha varcato la soglia dei 50 anni

Il microcosmo dei fratelli Escalante Flora è un piccolo avamposto di cucina biologica tesa all’esaltazione

Viaggio sensoriale in una remota baia Scozzese L’Isola di Skye è un luogo incantevole e

Cambia parte dello staff ma l’omaggio alle materie prime dell’Alto Piemonte resta Siamo esattamente a

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Sali scendi culinario “Le discese ardite, e le risalite“, così recita un passo di una

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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