Elzeviro Culinario: la Carbonara

C'è chi per l'origine della carbonara scende giù giù fino a tirare in ballo Apicio. E chi invece fa notare di questo piatto non esservi traccia alcuna in ricettari antecedenti la Seconda guerra mondiale. Il periodo bellico, nel quale l'arte d’arrangiarsi assur...
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Stazione di Posta

Stazione di Posta è la nuova creatura fortemente voluta da Alessandro Pipero e Pino Cau a Roma nei locali che ospitavano l’ex mattatoio nel cuore di Testaccio. Il locale molto bello, ampio, con tanto vetro, arredato in maniera intelligentemente informale e ...