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Rebelot

Un neo-bistrot Milanese con un cuoco di talento, ambiente giovane e dinamico. Basta vedere la foto di apertura per rendersi conto di quanto al Rebelot sia un miracolo ogni cosa. Vedrete sfrecciare Matteo Monti, il cuoco, a 200 all'ora durate tutto il servizio...
Blupum

Blupum

Cucina da trattoria (e che trattoria!). Senza la trattoria. In tempi di cucina da ristorante senza ristorante. Questa è la nuova sfida che il sempre visionario –o, più calzantemente, lungimirante- Davide Scabin regala a Ivrea e all’Italia. A tutta l’Italia, vi...
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Combal.0, Davide Scabin. Rivoli (TO) – di Alberto Cauzzi

Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione ristorante. “Siamo andati sulla Luna e siamo tornati indietro, nulla esclude che si possa ripartire per Marte” No, oggi non parlerò di piatti...