Recensioni Ristoranti Italia
Acquerello
Il ristorante Acquerello si riconferma nuovamente come una delle tavole più colte dello Stivale. Ecco l’esperienza gastronomica.
Giovanni Gagliardi
30 Marzo 2026
Recensione
Recensioni Ristoranti Italia
1224
1224, la tavola gourmet del Grand Hotel Savoia, è il pascoscenico sul quale si esibisce la cucina montana di Federico Rovacchi.
Davide Scapin Giordani
27 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
San Baylon
Nel palazzo di via di Ripetta, San Baylon unisce memoria della città e cucina riconoscibile, con piatti centrati ben leggibili.
Giacomo Bullo
25 Marzo 2026
Wine News
Dall’Etna alla Patagonia: sei Pinot Nero a Slow Wine Fair
Slow Wine Fair è tornata a Bologna con oltre 1.400 espositori, in contemporanea con SANA Food e con masterclass incentrate sul Pinot Noir.
Lucrezia Bosone
24 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
Quintonil
Quintonil ha raggiunto in poco tempo l’olimpo gastronomico mondiale, consolidando la raffinatezza che può raggiungere la cucina messicana.
Gherardo Averoldi
23 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Nusr-Et
Nusr-Et sbarca a Milano e divide per immagine e teatralità, ma dietro il rito mediatico emerge una cucina fatta di grande materia prima, cotture precise e un’esperienza che cambia se affrontata senza pregiudizi.
Alberto Cauzzi
20 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Da Lucio
Il ristorante Da Lucio non è semplicemente un locale affacciato sull’Adriatico; è il naturale compimento di un percorso di Jacopo Ticchi.
Lucrezia Bosone
16 Marzo 2026
Pizzerie Italia
Concettina ai tre santi
Nel Rione Sanità, la Pizzeria Concettina ai Tre Santi racconta quattro generazioni: impasti impeccabili e ingredienti selezionati.
Valerio De Cristofaro
13 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Silvestro
Giuseppe Silvestro firma a Monza una cucina d’autore capace di far dialogare la memoria partenopea con l’eleganza contemporanea.
Giovanni Gagliardi
11 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
Etxebarri
Etxebarri è un locale che custodisce un fuoco sacro che continua a ricordarci cosa significhi veramente la parola “eccellenza”.
Alberto Cauzzi
9 Marzo 2026
Trattorie italia
La Brinca
La trattoria La Brinca è un punto di riferimento per la cucina ligure dell’entroterra, con piatti identitari e una cantina di qualità.
Silvia Izzi
6 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
Don Julio
Nel Don Julio di Buenos Aires la parrilla diventa esperienza completa: verdure tracciate e autoprodotte e tagli frollati da condividere.
Antonio Sgobba
27 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Granite
Da Granite, nel cuore di Parigi, Yoshitaka Takayanagi costruisce una cucina essenziale e profondamente golosa, dove tecnica giapponese, sensibilità vegetale e grande precisione danno vita a piatti misurati, luminosi e mai ridondanti.
Claudio Persichella
25 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
FZN by Björn Frantzén
Studio Frantzén a Dubai esprime una cucina senza confini, libera dal dogma del km zero e costruita sulla scelta del miglior ingrediente.
Alberto Cauzzi
23 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
La Palta
Il ristorante La Palta è un riferimento della cucina piacentina: da osteria di paese a indirizzo gastronomico solido.
Giovanni Gagliardi
20 Febbraio 2026
