
Eslava
In una brevissima ma intensa incursione in Andalusia abbiamo messo a confronto, testandoli in prima

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Era il 2008 quando il bravo Flavio De Maio decise di lasciare la storica insegna

A Pinerolo il tam tam gourmet ti spinge verso il coté più avanguardistico della cucina

Quella delle tapas è una tradizione lunga sei secoli. Intramontabile e affascinante, icona di una

Era lecito aspettarsi qualcosa di più da una delle osterie più note ed apprezzate di

La provincia di Pavia rappresenta una realtà assai composita dal punto di vista paesaggistico. Da

Barbianello è uno dei piccolissimi e tranquilli comuni dell’Oltrepò Pavese. Qui, quasi trent’anni fa, Roberto

Il “mc” dell’insegna non è un prefisso gaelico, né un indizio per un fast food.

Il luogo comune più diffuso, tra gli appassionati, è che un ristorante con una vista

Ogni tanto anche noi ci prendiamo una pausa tra reportage di esperienze gastronomiche assolute, cucine

“E spesso vado a sedermi come allora sulla rive del grande fiume e mentre mastico

C’era una volta una macelleria. Una macelleria di famiglia, come molte tra quelle nate a

Siete stanchi del solito giapponese e vi accascia l’idea di rischiare che la vostra serata

Teglio, il paese che regala alla Valtellina il nome, è l’incontrastato fulcro della tradizione culinaria
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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