
The Pig’s Ear
Dublino. La città di James Joyce, del Temple Bar e del Trinity College. Un luogo

Dublino. La città di James Joyce, del Temple Bar e del Trinity College. Un luogo

Tornante dopo tornante il paesaggio è caratterizzato da boschi intervallati da grandi prati, talvolta incolti

Un tempio della ristorazione Italiana, questo è Del Cambio. Ma anche un pezzo di storia,

E’ noto come chi scrive di ristoranti, usurpi o meriti il pezzetto di fama che

Se in parte è vero che, anche sulla scia della spinta spagnola e della promessa

Marzabotto è un paesotto di circa seimila anime ad una ventina di chilometri da Bologna,

In un momento in cui sono tanti, troppi, i ristoranti che chiudono i battenti per

Per avere un eloquente quadro del livello qualitativo della ristorazione giapponese, rappresenta davvero una buona

Se nell’ambito dell’alta cucina italiana si istituisse, come negli sport americani, il titolo di Most

Fare ristorazione di qualità è difficile. Lo è ancor di più in provincia, dove uscire

Onore a chi, come Vitantonio Lombardo, dopo lungo peregrinare alla corte di chef importanti, è

Chiunque voglia studiare, capire, conoscere la cucina italiana degli ultimi 20 anni non può prescindere

I tavoli sono tutti occupati. I camerieri, dai nerovestiti maître e chef de rang, quasi

Osteria solo di nome. Questo antro del buon gusto, a pochi passi dal Tribunale di

A volte bisogna proprio provare. Non basta guardare un sito internet, perché potreste essere fuorviati.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
Antichi Sapori 3 Settembre 2025
Osteria Francescana 15 Settembre 2025
I Masanielli di Francesco Martucci 26 Giugno 2025