Recensioni
Georges Blanc
Blu e Alta Cucina: un gioco a due senza soluzione di continuità. Le variazioni di
Presidente
16 Maggio 2012
Recensioni Ristoranti Europa
Recensioni
Dinner By Heston Blumenthal, Chef Ashley Palmer-Watts, London (UK), di Norbert
Recensione Ristorante Dinner è il pasto principale per gli inglesi. Originariamente era considerato tale il
Presidente
14 Marzo 2012
Recensioni
The Fat Duck. Heston Blumenthal. Bray on Thames, Berkshire di Norbert
Recensione ristorante. Unusual. Ecco come la gentile signora che mi ha dato le indicazioni per
Presidente
19 Febbraio 2012
Recensioni
Plachutta, Vienna di Roberto Bentivegna
Recensione ristorante. Un Tafelspitz, una Wiener Schnitzel, magari una semplice birra. A regola d’arte, come
Presidente
8 Febbraio 2012
Recensioni
L’Atelier de Robuchon – Etoile
Parigi, Londra, Monaco, New York, Las Vegas, Tokyo, Nagoya, Macao, Hong Kong, Taipei. E per
Leonardo Casaleno
1 Febbraio 2012
Recensioni
Pierre Gagnaire, Parigi di Norbert
Recensione ristorante. Chi ha detto che l’estro e la capacità di offrire una cucina stimolante
Presidente
29 Gennaio 2012
Recensioni
Le Meurice, Chef Yannick Allèno, Parigi, di Norbert
Recensione ristorante. Ah la grandeur dei francesi… Non quella millantata, spesso sinonimo di arroganza e
Presidente
25 Gennaio 2012
Recensioni
Tim Raue, Chef Tim Raue, Berlino, di Orson
Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensione ristorante. Un passaggio da Tim
Presidente
14 Dicembre 2011
Ristorante Quique Dacosta, chef Quique Dacosta, Denia (E), di Luca Canessa
Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensione ristorante. Quique Dacosta ovvero la lucida
Presidente
13 Novembre 2011
Serge Vieira, Chaudes Aigues (FR) Cantal, di Norbert
Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensione ristorante. La strada che porta
Presidente
23 Ottobre 2011
Recensioni
Ristorante Vijff Vlieghen, Head chef Jeroen Groot, Amsterdam (NL), Alberto Cauzzi
Recensione ristorante. Chiamare un Ristorante Vijff Vlieghen (le 5 mosche) non è proprio il massimo!
Presidente
19 Ottobre 2011
Recensioni
La Pyramide, Chef Patrick Henriroux, Vienne (FR) di Norbert
Recensione ristorante. Ragazzi, la storia gastronomica francese vera, quella con la S maiuscola è passata
Presidente
25 Agosto 2011
Recensioni
Maison Decoret. Chef Jacques Decoret. Vichy (F). Di Norbert.
Recensione ristorante. Il sublime dono della sintesi. Virtù, specie di questi tempi, molto sottovalutata. Essere
Presidente
31 Luglio 2011
Recensioni
Maison Bras, Michel e Sébastien Bras, Laguiole, Norbert
Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensione ristorante. Vetro, pietra e natura.
Presidente
22 Giugno 2011
Recensioni
Tim Raue, Berlino (D), di Norbert
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
Presidente
15 Giugno 2011
