15/20
L’Osteria dell’Orologio
Via della Torre Clementina 114, Fiumicino (RM)
Chef Marco Claroni
Claudio Persichella (Norbert)
Professionista della forchetta. Approdato tardi ( ma meglio tardi che mai ) alla divorante passione per l'alta cucina ha la convinzione che diffuse nel modo opportuno le esperienze possano far avvicinare un gran numero di persone a questo settore sfatando i luoghi comuni. Dopotutto il nostro e' un paese di potenziali buongustai vista la ricchissima presenza di materie prime di altissimo livello di cui abbondiamo. E cosa c'e' di meglio che abbinare ad un pasto da re una gioiosa convivialità?
3/3
Su Carduleu
Via Sant'Agostino 1, Abbasanta (OR)
Chef Roberto Serra
14/20
Cu_Cina
Via Salita del Grillo 6b, Roma
Chef Stella Shi
16/20
La Montecchia
Via Montecchia 12, Selvazzano Dentro (PD)
Chef Simone Camellini
14/20
Hub
Via Emilio Lussu 17, Macomer (NU)
Chef Leonardo Marongiu
15/20
Osteria L’Angolo Divino
via St. Andrea 14 - 61029 Urbino PU
Chef Tiziano Rossetti
13/20
Somu
via Vittorio Emanuele II 34, Oristano
Chef Salvatore Camedda
15/20
Aquavit
St James Market, 1 Carlton Street London
Chef Henrik Ritzèn
16/20
Aqua Crua
Via 4 Novembre, 35, 36021 Barbarano Vicentino VI, Italia
Chef Giuliano Baldessari
16/20
S’Apposentu di Casa Puddu
vico Cagliari 3, Siddi (VS)
Chef Roberto Petza
14/20
Dal Corsaro
Viale Regina Margherita, 28, 09124 Cagliari
Chef Stefano Deidda
3/3
Su carduleu
Via Sant'Agostino 1, Abbasanta (OR)
Chef Roberto Serra
17/20
Laite
Borgata Hoffe 10, Sappada (BL)
Chef Fabrizia Meroi
17/20
La Tana
località Kaberlaba 19, Asiago (VI)
Chef Alessandro Dal Degan
17/20
Imago
piazza della Trinità dei Monti 6, Roma
Chef Francesco Apreda
16/20
Iwasaki
Giappone, 〒604-0034 Kyoto Prefecture, Kyoto, Nakagyo Ward, 釜座通御池上る下松屋町723-1
Chef Yoshinori Iwasaki
17/20
Kichisen
Kyoto-shi, Sakyo-ku, Shimogamo Morimoto-cho 5 (京都市左京区下鴨糺ノ森森本町 5)
Chef Yoshimi Tanigawa
14/20
Osteria Siciliana
Via del Leoncino, 28, 00186 Roma, Italia
Chef Nino Graziano
13/20
La tavola, il vino e la dispensa
via Giovanni Giolitti 36, Roma
Chef Oliver Glowig
17/20
L’Argine a Vencò
Località Vencò 15, Dolegna del Collio (Gorizia) CAP 34070
Chef Antonia Klugmann
17/20
Takazawa
Japan, 〒107-0052 Tōkyō-to, Minato-ku, Akasaka, 3 Chome-5-2
Chef Yoshiaki Takazawa
3/3
Akaoni
2 Chome-15-3 Sangenjaya, Setagaya, Tokyo
3/3
Rokurinsha
1 Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tōkyō-to 100-0005, Japan
18/20
In De Wulf
Wulvestraat 1, Dranouter, Heuvelland,
Chef Kobe Desramaults
15/20
Tordomatto
Via Pietro Giannone 24, Roma
Chef Adriano Baldassarre
18/20
La Grenouillère
rue de la grenouillère 19, La madeleine sous Montreuil, France
Chef Alexandre Gauthier
13/20
L’altro Coco Loco
vicoletto cappella vecchia 4, Napoli
2/3
Retrobottega
Via della Stelletta 4, Roma
Chef Alessandro Miocchi, Giuseppe Lo Iudice
2/3
Gazometro 38
via del Gazometro 36, Roma
Chef Pier Daniele Seu
16/20
Enoteca al Parlamento Achilli
Via dei Prefetti 15, Roma (RM)
Chef Massimo Viglietti
14/20
Trattoria Epiro
piazza Epiro 25, Roma
15/20
Chinappi
Via Valenziani 19, Roma
Chef Federico Delmonte
13/20
Kiko Sushi Bar
piazzale del Verano 90, Roma
Chef Atsufumi Kikuchi
14/20
San Giorgio
piazza della pace 9, Maccarese (Roma)
Chef Andrea Viola, Valerio Volpi
15/20
Per Me
Vicolo del malpasso 9, Roma
Chef Giulio Terrinoni
14/20
Glass Hosteria
vicolo del Cinque 58, Roma
Chef Cristina Bowerman
16/20
Antonello Colonna
via Milano 9/a, Roma
Chef Antonello Colonna
13/20
Secondo Tradizione Banco&Cucina
via Rialto 39, Roma
3/3
50 Kalò
Piazza Sannazzaro 201/B, Napoli
Chef Ciro Salvo
16/20
La Madonnina del Pescatore
Lungomare italia 11, Marzocca di Senigallia (AN)
Chef Moreno Cedroni
17/20
Le Giare
Via al castello 368, Montenovo di Montiano (FC)
Chef Gianluca Gorini
14/20
Bistrot 64
via Guglielmo Calderini 64, Roma
Chef Noda Kotaro
12/20
Rosario all’Albos Club
Lungomare di levante 54, Fregene Roma
Chef Rosario Malapena
14/20
Osteria Fernanda
via Crescenzo Del Monte 18, Roma
Chef Davide Del Duca
14/20
Gelinaz! shuffle
13/20
L’Asino d’Oro
via del Boschetto 73, Roma
Chef Lucio Sforza
15/20
Il Tino
via dei Lucilii 19, Lido di Ostia (RM)
Chef Daniele Usai
13/20
Mazzo Laboratorio di cucina
via delle Rose 54, Roma
Chef Francesca Barreca, Marco Baccanelli
14/20
Spazio Roma
piazzale 12 ottobre 1492 Roma
15/20
S’Apposentu
vico cagliari 3, Siddi (VS)
Chef Roberto Petza
13/20
Ittiturismo Fradis Minoris
laguna di Nora, Pula (CA)
Chef Manuele Senis
14/20
Antonello Colonna Vallefredda Resort
via Valle fredda 52, Labico (RM)
Chef Antonello Colonna
17/20
Mistral
via Roma 1, Bellagio (CO)
Chef Ettore Bocchia
0/20
Belvedere
Strada Statale 195 Sulcitana, 09010 Santa Margherita di Pula CA, Italia
Chef Antonello Arrus
17/20
La Trota
via Santa Susanna 33, Rivodutri (RI)
Chef Sandro e Maurizio Serva
17/20
Imàgo
piazza Trinità dei Monti 6, Roma
Chef Francesco Apreda
16/20
Oustau de Baumanière
Chemin départemental 27, 13520 Les Baux-de-Provence
Chef Jean Andrè Charial, Sylvestre Wahid
18/20
La Bastide de Capelongue
route de Lourmarin, Bonnieux
Chef Eduard Loubet
19/20
La Vague d’or
72 Avenue Gén de Gaulle, Saint-Tropez
Chef Arnaud Donckele
17/20
Akelarre
P. Padre Orcolaga 56, 20008 San Sebastián
Chef Pedro Subijana
18/20
Mugaritz
Aldura Aldea 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa
Chef Andoni Luis Aduriz
18/20
Arzak
avenida Alcalde Josè Elosegi 273, San Sebastian
Chef Juan Mari Arzak, Elena Arzak
16/20
Pascucci al porticciolo
Viale Traiano 85, Fiumicino
Chef Gianfranco Pascucci
14/20
Stazione di posta
largo Dino Frisullo, Roma
Chef Marco Martini
12/20
Primo al Pigneto
via del pigneto 46, Roma
Chef Marco Gallotta
14/20
Enoteca La Torre a Villa Laetitia
lungotevere delle Armi 22/23, Roma
Chef Danilo Ciavattini
16/20
Sushi Kyubey Ginza
7-6 ginza 8-chome, chuo-ku
Chef Yosuke Imada
14/20
Trattoria Epiro
piazza Epiro 25/27, Roma
19/20
Ryugin
7-17-24 Roppongi, Minato-ku, Tokyo
Chef Seiji Yamamoto
15/20
Aragawa
3-23-11 Nishishinbashi, Minato-ku, Tokyo
17/20
Spinechile Resort
Contrà Pacche 2, Tretto di Schio
Chef Corrado Fasolato
17/20
Auener Hof
Frazione Prati 21, Val Sarentino
Chef Heinrich Schneider
16/20
Il Palma
via Cavour 5 , Alassio (SV)
Chef Massimo Viglietti
18/20
Nerua (Guggenheim Museum)
Abandoibarra Hiribidea, 2, 48009 Bilbao, Biscaglia, Spagna
Chef Josean Alija
17/20
Etxebarri
plaza de San Juan 1, Atxondo (ES)
Chef Victor Arguinzoniz Olazabal
18/20
Azurmendi
Legina Auzoa, Larrabetzu
Chef Eneko Atxa
12/20
Palkin
Nevsky prospekt 47, San Pietroburgo
3/3