

Repubblica di Perno
Una repubblica che tende alla diarchia Per Burrhus Skinner “cultura è ciò che resta nella
Una repubblica che tende alla diarchia Per Burrhus Skinner “cultura è ciò che resta nella
Trattoria e “botteghe” antiche, ma contemporanee Lo stop forzato subito dalla ristorazione durante l’ultimo anno
Un’autentica Masseria Salentina Si fa sempre più fatica a trovare posti autentici, custodi delle antiche
Gli “antichi sapori” di una grande tavola della tradizione pugliese Tra i pionieri della gastronomia
Alta cucina a pochi passi dal mare La Taverna del Capitano è adagiata a pochi
L’Osteria Francescana nella campagna modenese Che l’Osteria Francescana abbia un posto nell’empireo della gastronomia contemporanea
Un angolo gourmand a pochi passi da San Marco Nel dedalo di Calli a ridosso
Un ristorante sul mare La tradizionale cucina marinara pugliese, negli ultimi anni, è stata riscoperta
Uno spettacolo gastronomico nel cuore di Milano Il brunch nasce nei paesi anglosassoni per indicare
Alla scoperta dell’Irpinia Siamo in Irpina, per la precisione a Vallesaccarda, un paesino arroccato sull’appennino
Tanta qualità e un pizzico di originalità nel cuore di Milano Ambaradan è un locale nato
Alta cucina in un’evocativa terrazza Caprese Capri non è solo la più glamour di tutte
Una cucina d’autore vista Duomo Nato come fratello minore del ristorante Reale, il celeberrimo tristellato
Una cascina nel cuore di Milano Cascina Cuccagna, come dice il nome, è una ex
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.