Trattorie italia
Punto – Officina del Gusto
Punto – Officina del Gusto è un locale piccolo e sprizzante d’energia. Alla guida c’è Damiano Donati, capace di interpretare il territorio.
Alberto Cauzzi
9 Maggio 2019
Alberto Cauzzi
Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
Recensioni Ristoranti Italia
Il Pagliaccio
A Roma, alla potenza si affianca il controllo Anthony Genovese lo conosciamo da molto tempo;
Alberto Cauzzi
6 Maggio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Giglio
I tre moschettieri di Lucca verso una roboante maturità, con vena classicheggiante I tre moschettieri,
Alberto Cauzzi
29 Aprile 2019
Recensioni Ristoranti Mondo
Alberto Cauzzi
15 Aprile 2019
Recensioni Ristoranti Mondo
Chef’s Table at Brooklyn Fare
A New York, un locale tra i più esclusivi al mondo A Manhattan convivono tante
Alberto Cauzzi
8 Aprile 2019
Recensioni Ristoranti Mondo
Momofuku ko
David Chang e la contaminazione positiva, a New York Star mediatica, David Chang spopola nelle serie del
Alberto Cauzzi
1 Aprile 2019
Trattorie Mondo
Momofuku Noodle Bar
Un grande Noodle Bar nell’East Village di New York Grande star del piccolo schermo, accanto
Alberto Cauzzi
26 Marzo 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Tordomatto
Una grande cucina romana contaminata dalle esperienze estere Adriano Baldassarre è cuoco di indubbia levatura
Alberto Cauzzi
11 Marzo 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Locanda Liuzzi
A Cattolica, un originale e divertente interprete del mare La storia d’amore di Raffaele Liuzzi
Alberto Cauzzi
7 Marzo 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Ferramenta
La Romagna laboriosa e moderna, a tavola! Metti una delle più belle piazze della Romagna,
Alberto Cauzzi
28 Febbraio 2019
Trattorie italia
Il Michelaccio
A Genova un bistrot con cucina interessante e vini mai banali Genova è una città
Alberto Cauzzi
22 Febbraio 2019
Piatti e ritratti d'autore
Il menù Ignoranza ovvero della cucina Volgare
Al Manna di Milano, tra le stravaganze di Matteo Fronduti Oltre a essere un ottimo
Alberto Cauzzi
15 Febbraio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Serica
La Via della Seta, a Milano “Serica che bella sorpresa” apostrofava Carlo Passera nel suo articolo
Alberto Cauzzi
5 Febbraio 2019
Trattorie italia
Trattoria Guallina
Se ci capita raramente di mangiare l’oca, lo stesso non si può dire per gli abitanti della Lomellina. La Trattoria Guallina ne è una conferma.
Alberto Cauzzi
29 Gennaio 2019
Recensioni Ristoranti Italia
La Peca
L’impronta italiana di un grande ristorante, nel vicentino Sono ormai 30 anni che La Peca
Alberto Cauzzi
21 Gennaio 2019
