Una nuova apertura nel panorama fiorentino
Aperto da poco più di un anno questo splendida struttura fino a poco fa era un collegio frequentato dai ragazzi delle zone limitrofe e non solo, ci sono ancora sparsi per i corridoi i ritratti che ogni anno venivano dedicati agli studenti più meritevoli.
Dopo un’attenta ristrutturazione oggi Collegio alle Querce è una struttura ricettiva di pregio lontana dal caos del centro storico della città, arredata con uno stile classico che contempla qua e là dei dettagli contemporanei.
La proposta gastronomica del Collegio alle Querce
Le camere sono ampie e spaziose, dotate di ogni confort, molte godono anche di una impareggiabile e privilegiata vista sulla città di Firenze. Alcuni servizi dell’hotel sono anche aperti anche agli esterni, in particolare la colazione che viene servita nel ristorante della struttura La Gamella è varia e curata nei minimi dettagli, elevata la qualità degli sfogliati, ampia selezioni di piatti dolci e salati, perfettamente eseguiti. Il Budino di chia al cocco con granola e limone candito si ricorda per originalità ma anche per l’equilibrio e la piacevolezza dei sapori così come il goloso Pain perdu con salsa ai lamponi e mandorle caramellate.
Al collegio si può venire anche per gli ottimi drink sia al Bar Bertelli, ricavato in quello che un tempo era l’ufficio del preside sia nella veranda prospicente il ristorante per godersi un assolato pomeriggio di primavera.
La Galleria Fotografica:
