Recensioni Ristoranti Italia
San Baylon
Nel palazzo di via di Ripetta, San Baylon unisce memoria della città e cucina riconoscibile, con piatti centrati ben leggibili.
Giacomo Bullo
25 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti
Recensioni Ristoranti Mondo
Quintonil
Quintonil ha raggiunto in poco tempo l’olimpo gastronomico mondiale, consolidando la raffinatezza che può raggiungere la cucina messicana.
Gherardo Averoldi
23 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Nusr-Et
Nusr-Et sbarca a Milano e divide per immagine e teatralità, ma dietro il rito mediatico emerge una cucina fatta di grande materia prima, cotture precise e un’esperienza che cambia se affrontata senza pregiudizi.
Alberto Cauzzi
20 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Europa
De Kas
De Kas è un ristorante con un’idea chiara, messa a fuoco molto prima che concetti come “farm-to-table” e “chilometro zero” entrassero nel vocabolario.
Leonardo Casaleno
18 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Da Lucio
Il ristorante Da Lucio non è semplicemente un locale affacciato sull’Adriatico; è il naturale compimento di un percorso di Jacopo Ticchi.
Lucrezia Bosone
16 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Silvestro
Giuseppe Silvestro firma a Monza una cucina d’autore capace di far dialogare la memoria partenopea con l’eleganza contemporanea.
Giovanni Gagliardi
11 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Etxebarri
Etxebarri è un locale che custodisce un fuoco sacro che continua a ricordarci cosa significhi veramente la parola “eccellenza”.
Alberto Cauzzi
9 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Crotto Valtellina
Al Crotto Valtellina, Roberto Valbuzzi propone una cucina personale che dialoga tra memoria e riletture dei sapori tradizionali.
Alberto Cauzzi
4 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Condividere
Siamo stati da Condividere e abbiamo assaggiato il Festival di Sapori di Federico Zanasi: ecco com’è andata.
Leonardo Casaleno
2 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
Don Julio
Nel Don Julio di Buenos Aires la parrilla diventa esperienza completa: verdure tracciate e autoprodotte e tagli frollati da condividere.
Antonio Sgobba
27 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Granite
Da Granite, nel cuore di Parigi, Yoshitaka Takayanagi costruisce una cucina essenziale e profondamente golosa, dove tecnica giapponese, sensibilità vegetale e grande precisione danno vita a piatti misurati, luminosi e mai ridondanti.
Claudio Persichella
25 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
FZN by Björn Frantzén
Studio Frantzén a Dubai esprime una cucina senza confini, libera dal dogma del km zero e costruita sulla scelta del miglior ingrediente.
Alberto Cauzzi
23 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
La Palta
Il ristorante La Palta è un riferimento della cucina piacentina: da osteria di paese a indirizzo gastronomico solido.
Giovanni Gagliardi
20 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Pipero
Il ristorante Pipero è una tappa obbligatoria per chi vuole scoprire una visione contemporanea, tra piatti iconici e una cantina importante.
Valerio De Cristofaro
18 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Kei
Kei Kobayashi ha conquistato Parigi con una cucina di precisione assoluta che sposa la tecnica francese con la sensibilità giapponese.
Davide Scapin Giordani
16 Febbraio 2026
