
Régis et Jacques Marcon
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Prenotare in un grande ristorante di Tokyo, si sa, è impresa ardua. Se poi l’ambizione

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Il cammino verso la perfezione. Concezione, esecuzione, risultato: gesti ripetuti ossessivamente nella ricerca del miglioramento

Tra un chilometro e un altro del nostro dispendioso ma piacevolissimo girovagare, ci capita spesso

Nel 1985 un gruppo di operatori della laguna di Nora costituì una cooperativa per gestire
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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