
Arnolfo
Recensione ristorante. Siamo sinceri, ci aspettavamo di più. E d’altra parte è lecito aspettarsi di

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L’eredità culturale e gastronomica di Gualtiero Marchesi: piatti iconici, pensiero culinario e l’impatto duraturo sul fine dining italiano.

Recensione ristorante. Si torna al Reale dopo che anche la guida pneumatica lo ha consacrato
Recensione Ristorante. Non è un mistero che le cucine complicate, con troppi ingredienti nel piatto,
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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