Recensioni Ristoranti Italia
Sud
Il Sud non piu come perimetro ma base dell’esplorazione Se per anni le tre lettere
Giampiero Prozzo
14 Giugno 2023
Giampiero Prozzo
Architetto napoletano della metà degli anni ’60. Vittima felice delle conseguenze dell’amore. Per i viaggi.
Dunque leggere, esplorare, ascoltare, fotografare, comprendere, assaggiare o della sola azione che le compendia magnificamente tutte: mangiare e bere. Ovunque.
Dopo, raccontare di un pranzo, sarà un nuovo modo per parlare del mondo.
Recensioni Ristoranti Italia
Veritas
Quando la “veritas” non è solo nel vino Nato dalla curiosità e dalla intuizione di
Giampiero Prozzo
10 Giugno 2023
Trattorie italia
Abraxas
Un punto fermo nella terra inquieta Anima flegrea e ingegno teutonico, Nando Salemme veleggia sicuro
Giampiero Prozzo
26 Maggio 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Da Nicolo
L’orgoglio della tradizione e una timida avanguardia nel regno del tonno Colonia di genovesi in
Giampiero Prozzo
10 Ottobre 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Piazzetta Milù
Piazzetta Milù: solida tradizione e schegge di avanguardia Michele, e Lucia e i loro tre
Giampiero Prozzo
15 Giugno 2020
Recensioni Ristoranti Italia
George
La persona giusta, nel posto giusto, al momento giusto Uno slogan che può davvero riassumere
Giampiero Prozzo
18 Maggio 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Il Refettorio del Monastero Santa Rosa
Uno chef tedesco perfetto testimonial delle meraviglie gastronomiche della costiera Un precipizio sul mare, una
Giampiero Prozzo
26 Febbraio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Alex
Cucina al servizio della materia prima, non senza gioco e guizzo creativo Una cucina salentina
Giampiero Prozzo
8 Febbraio 2018
Recensioni Ristoranti Italia
Don Alfonso 1890
Una grande table italiana. Una certezza nel firmamento della costiera campana Ernesto Iaccarino in un’altra
Giampiero Prozzo
13 Novembre 2017
Trattorie italia
Triglia
Un concept accattivante e una squadra giovanissima per portare il mare nel centro di Avellino
Giampiero Prozzo
2 Novembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Colline Ciociare
La curiosità come fondamento di vita, la cucina come modo di essere: Salvatore Tassa e
Giampiero Prozzo
23 Ottobre 2017
Trattorie italia
Braceria Bifulco
Carne e Passione. La dedizione decennale di una famiglia per la macelleria ora in una
Giampiero Prozzo
20 Ottobre 2017
Pizzerie Italia
La Masardona
L’irresistibile fascino della pizza fritta, nelle infinite declinazioni del suo miglior interprete Per comprendere appieno
Giampiero Prozzo
1 Settembre 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Taberna del Principe
Un locale completamente rinnovato e le ambizioni di una giovane squadra C’è la carta dei
Giampiero Prozzo
9 Agosto 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Caracol
Ambo sulla ruota flegrea: una cucina raffinata e una location straordinaria Le spiagge, il tufo
Giampiero Prozzo
2 Agosto 2017
