Leila Salimbeni & Vania Valentini
Un metodo classico fuori dagli schemi
Leila Salimbeni e Vania Valentini ci portano alla scoperta di uno spumante che sorprende: un Brut
Con il termine "brut" si intende l'indicazione enologica che rivela la concentrazione zuccherina all’interno di un vino spumante. Nello specifico se contiene meno di 15 g/l di zucchero. Leggi rosso da uve Lambrusco di Sorbara, prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo tradizione da Cantina Francesco Bellei.
Nel nuovo episodio di Assaggi d’Autore, ci raccontano un vino croccante, fragrante, sincero, che unisce freschezza e struttura, con profumi di frutti rossi e una bollicina fine e persistente. Territoriale ma innovativo, versatile e gastronomico: perfetto con salumi, carni fredde, parmigiano o piatti anche più audaci.
Il Brut rosso di Francesco Bellei è distribuito sul suolo nazionale da Partesa for Wine.
