Enrico Bartolini, al Mudec, ha la propria casa, l’epicentro e il fulcro del suo mondo. Qui si possono gustare i suoi piatti iconici. Ecco la nostra recensione.
La linea d’ombra toscana Tra i romanzi più belli di Joseph Conrad vi è di
La Trattoria de L’Andana: un luogo dal sapore “tosco-sudamericano” Enrico Bartolini non è uno chef
Estetica, gusto ed eccellente materia prima Lo scorso due giugno hanno riaperto i battenti, con
Tra i vigneti del Monferrato, nella limonaia di un monastero, una combo stellare Con la
Un ritorno alla prima persona, e alla contemporaneità In passato avevamo rimproverato allo chef di
Già a capo di cinque ristoranti (a Milano, Bergamo, Venezia, Bologna e Castiglione della Pescaia)
Le mani sulla città. Una dichiarazione d’intenti che Enrico Bartolini si è fatto fedelmente trasporre
BOTTONI ALLE ARACHIDI IN BRODO DI POLLO, LIMONE E RICCI DI MARE Vola in cucina
Nel cuore di Milano, Verso dei fratelli Capitaneo unisce estetica, tecnica e gusto in un’esperienza di fine dining immersiva.
La seconda edizione Forbes Italia assieme a Maddalena Fossati, direttrice della prestigiosa rivista La Cucina
Il ristorante Glam, all’interno della splendida cornice di Palazzo Venart, offre ai commensali una cucina lagunare di altissimo livello. Ecco la nostra recensione.
Per Forbes Italia, Alberto Cauzzi ha selezionato i 25 migliori sommelier d’Italia per la rassegna I Maestri del Calice. Ecco i vincitori.
Ambizione ed entusiasmo Procaccini è decisamente l’apertura milanese più ambiziosa dell’anno. Un ristorante lussuoso, con
Marco Galtarossa, il fine cesellatore È da poco più di un anno che Enrico Bartolini
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025 
Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025 
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Osteria Francescana 15 Settembre 2025 
I Masanielli di Francesco Martucci 26 Giugno 2025