Massimo Bottura e il suo Refettorio senza frontiere. Lo chef tristellato dell’Osteria Francescana di Modena, (nonché secondo ristorante al mondo nel 2017 per la guida “50 Best Restaurants”) prosegue il suo progetto legato all’apertura di ‘refettori’: questa volta in un quartiere periferico della città di Torino, verso un piano di riqualificazione. Come i precedenti locali […]
La Rimini ‘Gastronomica’ sognata dallo Chef Massimo Bottura (Osteria Francescana di Modena) si trasforma in realtà. Il 17 e 18 Giugno 2017 torna la rivoluzionaria ‘fiera’ di Al Mèni: ‘circo’ di idee, mercato dei sapori e digressioni culturali legate all’alta cucina italiana (e non solo). Grandi chef scelti dal celebre cuoco ‘tristellato’ Massimo Bottura cambiano […]
12 piatti per 12 mesi, un lungo ed instancabile cammino che ci porta a scovare il miglior piatto in assoluto, per fortuna ancora non trovato. Una rincorsa eterna, mossi da un sentimento sincero e profondo: la Passione, il carburante dei nostri viaggi e della nostra voglia di scoperta, che costantemente desideriamo condividere con i nostri […]
Se siete attivi su qualche Social Network sicuramente avrete visto qua e là, anche solo di sfuggita, qualche scatto proveniente da Panino: Beppe Palmieri, il braccio destro di Massimo Bottura in Francescana, dai primi di dicembre ha aperto questo piccolo locale, distante non più di un centinaio di metri dal “quartier generale”, e sta mostrando […]
Lo Scoglio