Passione Gourmet Andrea Alfieri (e tutta Passione Gourmet) al Magna Pars - Passione Gourmet

Andrea Alfieri (e tutta Passione Gourmet) al Magna Pars

di Passione Gourmet

…due piccioni con una fava

Sabato 15 febbraio la nostra redazione si è riunita all’Hotel Magna Pars Suites, hotel a 5 stelle situato nel cuore di Porta Genova, a pochi passi da Via Tortona. L’arioso hotel à parfum ha fatto da cornice all’incontro durante il quale sono state discusse, con dovizia, tutte le novità che interesseranno la nostra testata in questo 2020 e oltre.

Non potevamo però non approfittare dell’occasione per testare “in plenaria” la cucina di Andrea Alfieri che, dopo nove anni trascorsi tra Madonna di CampiglioCourmayeur, torna “a casa” prendendo le redini di questo progetto tanto solido quanto ambizioso: il ristorante Da Noi In.

Vi abbiamo trovato una cucina rotonda e voluttuosa, assai caratteriale nel risotto al pino mugo, gamberi rossi e lamponi: “una montagna vista mare” già molto promettente, considerando che Alfieri è qui solo da poche settimane.

Quando si dice unire l’utile al dilettevole…

La Galleria Fotografica: