
Il Sommelier e la clientela
Il compito di capire, proporre e mescere No, non è il titolo di un romanzo,

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L’idioma inglese del Metodo Classico L’odore della pioggia e il suono del suo incessante battito,

La forma della Champagne Negli anni, o forse dovremmo dire nei calici, calice dopo calice,

Ciò che fu il primo passo Tutto è nato appresso a quella strada, una sottile

Filigrana di una pagina di storia Alcuni nomi risuonano di una certa riverenza, che è

La firma di Nicolas Joly Nicolas Joly, proprietario e vigneron del Clos de la Coulée

Sei protagonisti di una storia diversa… C’è una terra, protetta dal Monviso e alleggerita dal

Non convenzionali per natura In quella sfuocata area di mondo dove l’Est e l’Ovest si

Il vino – e il vigneron – che non ti aspetti Philippe Pacalet: professione rugbista

35 piccole storie campane A leggerli dopo mesi sembrano deliri sghembi – o troppo appassionati,

La quintessenza della finezza Si è svolta poco tempo fa in quel di Modena –

Il nuovo antico Grignolino La descrizione di un territorio non può prescindere dalla sua cultura

Storia di una rude eleganza La storia della famiglia Roulot cominciò all’inizio del 1900 con

Assaggi dal mondo “Dialogare con un elemento come l’argilla, come la terra, è qualcosa che

L’evoluzione dello “spirito” Quanti modi ci sono per viaggiare? Diversi, senza dubbio. Se viaggiare è
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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