
Il Rosè de Saignée di Janisson Baradon…
…e “Un sapore di ruggine e ossa“ Capita, talvolta, che degustando un vino la testa

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La Romagna dalla terra al calice Sulle colline della Valmarecchia e, più precisamente, a Poggio

Il colore della dolcezza È il colore a catturare: abissale. Non perché provenga da marini

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Vignaiola 2.0 del Lambrusco Andiamo nel modenese, con una cantina di pianura, sulla riva destra

Il calabrone entra nella stanza illuminata, va a battere velocemente contro la lampada, le pareti,
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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