Wine Notes
La Marinara (del futuro) e il Nebbiolo in anfora
Una pizza dal futuro e un vino dal passato La grandezza di Francesco Martucci risiede in
Passione Gourmet
28 Settembre 2022
Vino
Vino
Le Guaite di Noemi
I primi vent’anni di storia Mezzane di Sotto, giugno 2022. Le Guaite festeggia i suoi
Angelo Sabbadin
27 Settembre 2022
Vino
Camartina Querciabella, storia ed evoluzione
Il Camartina veg di Sebastiano Cossia Castiglioni Inizia nel 1974 con un solo ettaro di
Eros Teboni
23 Settembre 2022
Wine Notes
Tecnologie radicali e il Fragolino sotto banco
La vita digitale offesa Adam Greenfield è uno scrittore e urbanista americano. Qualche anno fa
Gae Saccoccio
20 Settembre 2022
Wine Notes
La Royale di ricci e il Kretzer
Il riccio e il rosa Complice un laboratorio di salumeria ittica e la perizia del
Passione Gourmet
16 Settembre 2022
Vino
Rinaldini
Nel Lambrusco un metodo classico nascosto Continuiamo con le tappe emiliane dedicate alle cantine che
Thomas Coccolini Haertl
13 Settembre 2022
Wine News
L’Acetaia Razzoli
Dallo sci all’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Gli opposti si attraggono e gli ossimori,
Vania Valentini
9 Settembre 2022
Vino
Luca Gargano e i dieci millésimes di Saint-James e Velier
Un “nomade tra le botti“ È la sera del 5 maggio 1860. A Quarto, a
Gianluca Montinaro
6 Settembre 2022
Wine Notes
L’animella ai fiori d’arancio e il Moscato d’Asti
Il bello e la bestia Dina non è un ristorante nell’accezione tradizionale del termine quanto,
Passione Gourmet
2 Settembre 2022
Vino
I vini buoni liberano la testa
Siamo quello che siamo Roger Ebert (1942-2013) il celebre critico cinematografico del Chicago Sun-Times aveva
Gae Saccoccio
30 Agosto 2022
Vino
Buon compleanno Doc Enfer d’Arvier
Un anfiteatro morenico protagonista dal 1312 in Valle d’Aosta In tutti i settori, economie, imprese
Erika Mantovan
26 Agosto 2022
Wine Notes
G.D. Vajra i Baroli 2018
La passione della famiglia Vaira in orizzontale L’annata 2018, a Barolo, è stata definita da
Gianluca Montinaro
23 Agosto 2022
Wine Notes
Il risotto, la barbabietola, il gorgonzola e l’Etna rosso
Rosso su rosso Uno dei piatti che hanno reso famoso Enrico Bartolini già quando officiava
Passione Gourmet
19 Agosto 2022
Wine Notes
Amarone Opera Prima
L’annata 2017 La Valpolicella è una delle principali denominazioni rossiste italiane ma anche tra le
Angelo Sabbadin
16 Agosto 2022
Wine Notes
RosaMati di Fattoria le Pupille
Di rosé e d’altre – belle – storie di Maremma Tempo fa avevo assaggiato il
Leila Salimbeni
12 Agosto 2022
