Trattorie


Osteria del Gran Fritto
Recensione Ristorante Il vociferare dei passanti, il profumo della saraghina ai ferri dal tavolo vicino,


Bar-Pasticceria-Ristorante Sirani, Bagnolo Mella (BS), di Alberto Cauzzi
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione


Osteria di Monteverde
Bibibì Bii Bii Bibibì. Ti alzi e vai a prendere il cellulare per vedere chi


Osteria Italia, Alba (CN), di Fabio Fiorillo
Recensione ristorante. Di trattorie così ne sono rimaste poche, e non solo in Piemonte. Schiette,


Baita Inarca, Proserpio (CO), di Fabrizio Nobili
Recensione ristorante. Era da circa un decennio che non pranzavo in questo locale, benché queste
Proef Restaurant, Amsterdam (NL), di Alberto Cauzzi
Recensione ristorante. Tanto tempo fa, agli inizi della mia carriera lavorativa, mi trovai per caso


La Locandiera
Sempre più raramente mi imbatto in trattorie degne di tal nome, dove si cerchi di


Enotavola Pillhof, San Michele Appiano (BZ), Alberto Cauzzi
Recensione ristorante. State attraversando l’alto Adige sotto la canicola estiva, pare di essere all’equatore! Livelli


Cosimino
Disclaimer per la valutazione. Oramai è una moda piuttosto diffusa quella di chiamare “osteria”, “trattoria”,


Enoteca Marcucci, Pietrasanta, Alberto Cauzzi
Recensione ristorante. Difficile trovare impreparato Michele Marcucci. Alla domanda, precisa, di quali sono i vostri


Osteria L’Murin, Hotel La Perla, Chef Alex Egger, Corvara (BZ) di Roberto Bentivegna
Recensione ristorante. Eccoci all’ultima puntata della maratona tra i Wine-Bar/Osterie dei grandi Alberghi della Val


Fonte della Valle
L’entroterra piceno è un angolo d’Italia praticato da pochi. Gli appassionati di montagna, certo, hanno


Wine Bar Rosa Alpina, chef Manuel Sagredin, Hotel Rosa Alpina, San Cassiano (BZ), di Roberto Bentivegna
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione


Vignadelmar, Monopoli (BA). Di Carlo Cappelletti.
Recensione ristorante. Da fuori potrebbe anche sembrare un posto ordinario, Vignadelmar, persa fra gli snervanti
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.