
Lo Scudiero
Uno scudiero che è ormai cavaliere In ogni storia di cavalleria che si rispetti, il

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Un luogo fiabesco sui tetti di Roma La Pergola è un posto magico, quasi fiabesco,

L’Italia di Massimo Bottura Nella forma risiede la sostanza delle cose. Prendiamo la forma stessa

Un posto per sentirsi altrove Un ristoro non solo per il palato ma anche per

A Pompei la cucina del sentimento di Paolo Gramaglia Cucina del sentimento. Così potremmo definire

DSTAgE: Days to Smell, Taste, Amaze, Grow and Enjoy Il ristorante dello Chef basco Diego

Un ciak sul mare L’effetto sorpresa davanti a quella finestra è già di per sé

Niko Romito e lo studio sul vegetale L’approccio al mondo vegetale, e conseguentemente sostenibile, è

Il cuoco talassologo Senigallia è meta nota ai gourmet. Qui sventolano gli stendardi di due

La cucina agricola Avevamo recensito, pochi mesi dopo l’apertura, Grow, il nuovo progetto dei due

Il ritorno di Enrico Marmo al Balzi Rossi promette scintille Ma quanto è bravo Enrico

Il “miracolo” Uliassi Una volta seduti ad uno dei tavoli del ristorante Uliassi si ha

La rivoluzione del pane Si cadrebbe in errore a liquidare la nuova formula dei fratelli

Un doppio innesto promettente Incalmo, in dialetto veneto, significa innesto e ad Este, e qui

Il Giappone a Milano Milano, giovane, dinamica, multiculturale, polo economico ed artistico, rappresenta da sempre
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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