
Il Rigolettino
Il terremoto del 2012 ha letteralmente messo in ginocchio l’Emilia. Anche a Reggiolo, comune di

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E’ tutto dedicato alla bufala e ai suoi fantastici prodotti questo piccolo luogo, un po’

Primo consiglio: non andateci senza prenotare. Alla faccia della crisi qui è impossibile cenare senza

La cucina della tradizione italiana è un bellissimo mosaico tutto da comporre: da nord a

Folgorante. Chirurgica. Terribilmente personale. In miracoloso equilibrio fra mille influenze e zero condizionamenti. Questa è,

Un bel luogo, un servizio professionale, una fornitissima cantina e un’ottima materia prima. Ci sono

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Ciomod, acronimo di cioccolato modicano, è uno di quegli spazi, oggi tanto di moda, definiti

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Barbianello è uno dei piccolissimi e tranquilli comuni dell’Oltrepò Pavese. Qui, quasi trent’anni fa, Roberto

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Il protagonista occulto di questa pizzeria a due passi da Piazza Bra è Giancarlo Perbellini.

Il luogo comune più diffuso, tra gli appassionati, è che un ristorante con una vista
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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