Recensioni Ristoranti Europa
Enigma
Il passo oltre di Adrià: il coinvolgimento attivo del cliente Quale elemento – che non
Claudio Persichella
9 Marzo 2020
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Relae
Il manifesto della cucina nordica e sostenibile di Christian Puglisi “Relae works on focused and
Alberto Cauzzi
17 Febbraio 2020
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Under
L’immersione nel gusto nordico Eccolo lì, un monolitico relitto di pietra incagliato sugli scogli della
Giacomo Bullo
10 Febbraio 2020
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El Celler de Can Roca
I fratelli Roca e il racconto di un ristorante perfetto Girona, già gioiello medievale della
Leonardo Casaleno
3 Febbraio 2020
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Hoja Santa
La cucina messicana d’avanguardia secondo Albert Adrià & Co. La cucina messicana, con le sue
Leonardo Casaleno
20 Gennaio 2020
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Mirazur
La Costa Azzurra di Mauro Colagreco: un nuovo capitolo per la cucina francese Il Mar
Leonardo Casaleno
2 Dicembre 2019
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Reale
Niko Romito: patrimonio nazionale dell’umanità Reale è prima di tutto un magnifico ristorante, che la
Claudio Persichella
16 Settembre 2019
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Eska
La tradizione ceca rivisitata in chiave scandinava in uno spazio di design, a Praga Praga
Francesco Zito
2 Settembre 2019
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Asador Etxebarri
La cucina primitivista ed erudita di Victor Arguinzoniz Tra Pirenei e Golfo di Biscaglia si
Giacomo Bullo
18 Giugno 2019
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Troisgros
Il rinnovamento come esigenza vitale E così è successo davvero. Nel 2018 il tempio della cucina
Roberto Bentivegna
17 Giugno 2019
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Noma
Noma: l’esperienza al limite della perfezione “La tradizione è custodirne il fuoco, non adorarne le
Giacomo Bullo
3 Giugno 2019
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Ask
L’essenza territoriale di un intimo ristorante di Helsinki Pochi metri quadri, pochi tavoli, per ventidue
Leonardo Casaleno
28 Maggio 2019
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Noa Chef’s hall
L’ascesa della nuova cucina baltica parte da Tallin Un’imponente struttura di legno bianco dal design
Leonardo Casaleno
9 Aprile 2019
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Tickets
Una delle massime espressioni di Albert Adrià Siamo nel quartiere di Sant Antoni, dove il
Filippo Boccioletti
25 Marzo 2019
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Bodega 1900
Un delizioso scrigno di bontà dall’atmosfera retrò Delle sei creature gastronomiche degli Adrià, Bodega 1900
Filippo Boccioletti
19 Marzo 2019
