15/20
Collina
Chef Mario Cornali
Giovanni Gagliardi
Avvocato gourmet napoletano emigrato a Milano. Seguace del Buono in ogni sua espressione, della stagionalità, del rispetto delle tradizioni e del contesto culturale e territoriale in cui ogni cucina anche d'avanguardia deve esprimersi. Adora le innovazioni purchè siano emozionanti, e l'Alta cucina, ma solo se la A è maiuscola, convinto che per andare oltre la tradizione un cuoco necessiti di tanto talento.
17/20
Ilario Vinciguerra
via G. Tenconi 3, Gallarate (VA)
Chef Ilario Vinciguerra
14/20
Nasturzio
Via Ripa, 8, 24021 Albino BG
Chef Cinzia Mismetti, Jonathan Signorelli, William Bertocchi
16/20
Antica Osteria Nonna Rosa
via Privata Bonea 4, Vico Equense (NA)
Chef Peppe Guida
Agriturismo La Molinella
Loc. Molinella, Isolabona (IM)
16/20
Trattoria Zappatori
Chef Christian Milone
14/20
Antica Trattoria del Gallo
Via Privata Gerli 3, Gaggiano
Chef Paolo Reina
15/20
Osteria Arbustico
Via Francesco Gregorio 40, Capaccio (SA)
Chef Cristian Torsiello
14/20
Taberna del Principe
via Nazionale Delle Puglie 64bis, Mugnano del Cardinale (AV)
Chef Giovanni Arvonio
17/20
Villa Feltrinelli
via Rimembranza 38, Gargnano (BS)
Chef Stefano Baiocco
13/20
La Veranda del Color
via Santa Cristina 5, Bardolino (VR)
Chef Fabio Cordella
18/20
Acquerello
Via dei Patrioti, 4, 21054 Fagnano Olona VA, Italia
Chef Silvio Salmoiraghi
17/20
Casa Perbellini
Piazza San Zeno 16 Verona
Chef Giancarlo Perbellini
14/20
Le Api Osteria
Via Carlo Foldi 5 - 20135 Milano
Chef Yoshihide Matsumoto
17/20
D’O
Piazza della Chiesa, 14 - 20010 San Pietro all'Olmo - Cornaredo - Milano
Chef Davide Oldani
14/20
L’Artigliere
Via Boschi, 5 Isola della Scala, VR 37063
Chef Davide Botta
14/20
Sarri
Lungomare C. Colombo, 108, 18100 Imperia IM
Chef Andrea Sarri
15/20
Rebelot
Ripa di Porta Ticinese 55, Milano
Chef Matteo Monti
14/20
Sedicesimo Secolo
via Gerolanuova 4, Pudiano (BS)
Chef Simone Breda
13/20
Ratanà
via Gaetano de Castillia 28, Milano
Chef Cesare Battisti
Locanda delle Grazie
Via S. Pio X, 2 - 46010 Grazie
Chef Fernando Aldighieri
15/20
Fre
Località San Sebastiano 68, Monforte d'Alba (CN)
Chef Paolo Meneguz
16/20
Casual
Via S. Vigilio, 1, 24129 Bergamo BG
Chef Alex Manzoni
14/20
Cà Matilde
Loc. Rubbianino 14, Quattro Castella (RE)
Chef Andrea Incerti Vezzani
16/20
Balzi Rossi
via Balzi Rossi 2, Ventimiglia (IM)
Chef Enrico Marmo
14/20
Il Papavero
corso Giuseppe Garibaldi 112, Eboli (SA)
Chef Fabio Pesticcio
17/20
Taverna Estia
via Guido De Ruggiero 108, Brusciano (NA)
Chef Francesco Sposito
16/20
Castello di Guarene
via Alessandro Roero 2, Guarene (CN)
Chef Gabriele Boffa
14/20
Antica Osteria Magenes
via Cavour 7, Barate di Gaggiano (MI)
Chef Dario Guidi
La Notizia 94
via Michelangelo da Caravaggio 94, Napoli
Chef Enzo Coccia
Pizzium
via Giulio Cesare Procaccini 30, Milano
Chef Nanni Arbellini
Caffè La Crepa
Piazza Giacomo Matteotti, 13, Isola Dovarese (CR)
Chef Franco Malinverno
14/20
San Martino
Piazza Cappelletto, 1 Scorzè (VE)
Chef Raffaele Ros
Albufera
via Lecco 15, Milano
Chef Mateus Avila Lobo Coelho
14/20
Don Geppi
Corso marion Crawford 40, Sant'Agnello (NA)
Chef Mario Affinita
Sforno
via Statilio Ottato 110/116, Roma
Chef Stefano Callegari
15/20
Le Trabe
Via Capodifiume, 4 Paestum Capaccio (SA)
Chef Peppe Stanzione
14/20
President
piazza Schettini 12, Pompei (NA)
Chef Paolo Gramaglia
16/20
I Due Buoi
via Cavour 32, Alessandria
Chef Andrea Ribaldone
14/20
Gellius
Calle Pretoria, Riviera Monticano 6, Oderzo (TV)
Chef Alessandro Breda
Zero 81
via Bibano 44, Treviso
Chef Sergio Gargiulo
Abraxas
Via Scalandrone 15, Pozzuoli (NA)
14/20
La Corte
via Roma 24, Follina (TV)
Chef Donato Episcopo
14/20
The Market Place
via Gerolamo Borsieri 21, Como
Chef Davide Maci
Antica Osteria al Castello
via Castello 23, Gambellara (VI)
Chef Paola Fabris
14/20
Piazzetta Milù
corso Alcide de Gasperi 23, Castellammare di Stabia (NA)
Chef Luigi Salomone
Spice Bistrò & Bar
via De Amicis 4, Milano
Chef Misha Sukyas
13/20
Esco bistrò mediterraneo
via Tortona 26, Milano
Chef Francesco Passalacqua
15/20
Malga Panna
via Costalunga 56, località Sorte, Moena (TN)
Chef Paolo Donei
16/20
Aqua Crua
via 4 Novembre 23, Barbarano Vicentino (VI)
Chef Giuliano Baldessari
Casetta Magli
via Gorgognano 9, Pianoro (BO)
Chef Axel Casali
14/20
Casa del Nonno 13
corso Francesco Caracciolo 13, Sant’Eustachio, Mercato San Severino (SA)
17/20
Il luogo di Aimo e Nadia
via privata Raimondo Montecuccoli 6, Milano
Chef Alessandro Negrini, Fabio Pisani
16/20
Spinechile Resort
Contrà Pacche 2, 36015 Schio (VI)
Chef Corrado Fasolato
15/20
Storie d’Amore
via Desman 418, San Michele delle Badesse di Borgoricco (PD)
Chef Davide Filipetto
I Tigli
via Camporosolo 11, San Bonifacio (VR)
Chef Simone Padoan
15/20
Essenza
via Marghera 34, Milano
Chef Eugenio Boer
13/20
MoMa
piazza Federico Berera 18, Sesto Calende (VA)
Chef Simone Zamboni
17/20
Cracco
via Victor Hugo 4, Milano
Chef Carlo Cracco
14/20
Il Saraceno
piazza Don Luigi Verdelli 2, Cavernago (BG)
Chef Roberto Proto
16/20
Berton
viale della Liberazione 13, Milano
Chef Andrea Berton
Salumificio Pfitscher
via Roma 20, Postal (BZ)
14/20
Opera
via Valli 20, Sorisole (BG)
Chef Nicola Locatelli
Caseificio Barlotti
via Torre di Paestum 1, Paestum (SA)
14/20
Carlo Magno
via Campiani 9, Collebeato (BS)
Chef Beppe Maffioli
16/20
Il Mosaico
piazza Bagni 4, Casamicciola Terme - Isola d'Ischia (NA)
Chef Nino Di Costanzo
Flavio al Velavevodetto
via di Monte Testaccio 97, Roma
Chef Flavio De Maio
15/20
La Fermata
Strada Bolla, 2 Alessandria (AL)
Chef Riccardo Aiachini
13/20
Da Nadia
via Campagna 15, Castrezzato (BS)
Chef Nadia Vincenzi
Taverna di Frà Fiusch
Via Maurizio Beria 32, Revigliasco Torinese, 10024 Moncalieri (TO)
Salumeria Nicolino
via Roma 77, Mortara (PV)
LadyBù
via Buonarroti 11, Milano
Chef Riccardo Orfino
17/20
Combal.Zero
piazzale Mafalda di Savoia, Rivoli (TO)
Chef Davide Scabin
L’Oca Ciuca
via 20 Settembre 35, Vigevano (PV)
13/20
Marzapane
via Velletri 39, Roma
Chef Alba Esteve Ruiz
14/20
Manna
piazzale Governo Provvisorio 6, Milano
Chef Matteo Fronduti
13/20
Erba Brusca
Alzaia Naviglio Pavese 286, Milano
Chef Alice Delcourt
La corte del Re
via Manzoni 1, Gallarate (VA)
19/20
Piazza Duomo
piazza Risorgimento 4, Alba (CN)
Chef Enrico Crippa
14/20
Stazione di Posta
Largo Dino Frisullo, Roma
Chef Marco Martini
16/20
Antonello Colonna
via Milano 9/a, Roma
Chef Antonello Colonna
Pizzeria Sforno
via Statilio Ottato 110/116, Roma
Chef Stefano Callegari