Antonio Sgobba

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Uomo del sud con animo contadino prestato alla finanza. Giunto a Milano, diventa gourmet per necessità, spinto dalla curiosità per la ricerca di nuovi sapori. Resta comunque un amante delle cotture tradizionali: cucinerebbe di tutto sulla brace del suo camino. Nel tempo libero si dedica alla pesca in apnea, oltre che rincorrere le avanguardie culinarie.
Pizza, Taggiasca, Milano, Ambaradan
Pizzerie Italia
Antonio Sgobba

Ambaradan

Tanta qualità e un pizzico di originalità nel cuore di Milano Ambaradan è un locale nato

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Tonno, Puttanesca, Le Monzù, Capri
Recensioni Ristoranti Italia
Antonio Sgobba

Le Monzù

Alta cucina in un’evocativa terrazza Caprese Capri non è solo la più glamour di tutte

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Barbabietola e salsa di mandorle.
Recensioni Ristoranti Italia
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Spazio Milano

Spazio ristorante è un bistrot in piazza Duomo a Milano: in cucina Gaia GIordano, sotto la supervisione di Niko Romito: leggi la recensione!

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Melanzane, Roots, Pellegrino, Potì
Trattorie italia
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Roots

Il forno a legna protagonista della cucina Roots è la creatura POP di Floriano Pellegrino

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Pomodoro, Sgombro, Anguria, Dissapore, Carovigno
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Dissapore

Una divertente realtà nel cuore della Puglia Carovigno è una città di confine: essa si

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Recensioni Ristoranti Italia
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Il Cantinone

Al ristorante Il Cantinone la protagonista è l’alta cucina di montagna. A farne le veci c’è Stefano Masanti. Ecco la nostra recensione.

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Locanda Mariella
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Antonio Sgobba

Locanda Mariella

La ristorazione eroica di Mariella e Guido Quella della Locanda Mariella è una cucina eroica

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Trattorie italia
Antonio Sgobba

Retropasta

Un pastificio con cucina nel centro di Roma Retropasta è il fratello – o, meglio

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Quintessenza

Quintessenza: quando l’unione fa la forza In un periodo storico in cui i paesini del

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Osteria del Sass

Ottima cucina in un’affascinante location A Besozzo, in quella lingua di terra che separa il

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Trattorie italia
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Ai Tre Punti

Una tradizionale macelleria con fornello, nel cuore della Valle dell’Itria Nella Valle d’Itria buona parte

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