Young Forks
Al Pont de Ferr
Al Pont De Ferr, storico ristorante sui Navigli, rinnova la sua identità con lo chef Luca Natalini. Una cucina sincera e contemporanea.
Luca Nicoli
10 Giugno 2020
Search Results for: pont de ferr
News
Al Pont de Ferr torna in auge la merenda sinoira
Ci sono alcune tradizioni che, inevitabilmente, con il passare degli anni e il cambiamento dello
Laura Giorgi
10 Ottobre 2018
Recensioni
Al Pont De Ferr
La Milano della moda e delle mode annovera fra i propri tratti salienti, oltre alla
Carlo Cappelletti
19 Dicembre 2013
Recensioni
Al Pont de ferr, Chef Matias Perdomo, Milano, di Alberto Cauzzi
Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensione Ristorante Matias Perdomo, uruguagio di passaporto,
Presidente
15 Maggio 2012
Recensioni
Al Pont De Ferr
“Siamo favorevoli allo spionaggio gastronomico”. Questa è la prima frase, stampata a caratteri cubitali, che
Leonardo Casaleno
23 Dicembre 2010
Dream Wines
Paraschos, La Rivoluzione Gentile del Collio
Paraschos è una cantina artigianale del Collio che ha fatto delle macerazioni la propria identità. Ecco la nostra degustazione.
Angelo Sabbadin
20 Gennaio 2026
Editoriali
I migliori piatti del 2025
Tra decine di assaggi, solo pochi piatti riescono a lasciare un segno duraturo. Un racconto ragionato dei migliori piatti del 2025, scelti per equilibrio, emozione e capacità di fissarsi nella memoria, tra salato e dessert.
Passione Gourmet
30 Dicembre 2025
Wine Notes
Riccardo Marcuzzi: la rivoluzione gentile nel cuore del Collio
Il Collio visto attraverso il lavoro di Riccardo Marcuzzi: una cantina giovane, biologica e radicata nel territorio.
Angelo Sabbadin
18 Dicembre 2025
Wine Notes
Dennis Borchia e i suoi Piwi
La diffusione dei vitigni PIWI in Veneto “Presentati i risultati del progetto IM.VI.BIO.R. sulla diffusione
Angelo Sabbadin
12 Dicembre 2025
Wine News
Il Lambrusco sulla cima del mondo
Leggerezza, storia e radici popolari in un calice che conquista Più di un vino, il
Luca Turner
25 Novembre 2025
News
La Milano Wine Week del Beefbar
di Caterina Fusaia Un tempo luogo di silenzio e raccoglimento spirituale, l’ex seminario arcivescovile di
Passione Gourmet
26 Ottobre 2025
News
Mondo monastico, accademico e vitivinicolo al Convento della Santissima Annunciata
Il vino d’abbazia rappresenta un ponte tra il passato e il presente, un’eredità spirituale, culturale
Luca Turner
26 Ottobre 2025
Wine Notes
Rioja, il simbolo della Barcelona Wine Week
La regione di Rioja Di ritorno dalla Barcelona Wine Week non posso che essere piacevolmente
Angelo Sabbadin
28 Agosto 2025
Parola al Sommelier
I Maestri del Calice
Per Forbes Italia, Alberto Cauzzi ha selezionato i 25 migliori sommelier d’Italia per la rassegna I Maestri del Calice. Ecco i vincitori.
Passione Gourmet
26 Marzo 2025
Wine Notes
Sophie e Al+Ma: due bianchi del Trentino Alto Adige
Sophie e Al+Ma sono due etichette di differenti cantine del Trentino Alto Adige. Due realtà vicine ma che raccontano due terroir diversi.
Thomas Coccolini Haertl
28 Febbraio 2025
