


Straordinario: il festival del cibo di strada di Milo
Il 30 Agosto a Milo (CT), sulle pendici dell’Etna, torna Straordinario: l’evento enogastronomico all’insegna del cibo di strada ideato 3 anni fa da Andrea Graziano, già fondatore di FUD Bottega Sicula e da Barbara e Marco Nicolosi, i quali ospiteranno la kermesse nella loro tenuta Barone di Villagrande. L’unico vincolo della serata – che inizierà […]

Australia Gourmet – Hentley Farm & Restaurant
Quello che state per leggere è il resoconto delle esperienze fine dining compiute dalla sottoscritta in occasione del The World 50 Best 2017 di Melbourne. Un viaggio in cui non ho pernottato mai più di due notti nello stesso hotel; ho preso 15 taxi e quasi tutti i mezzi di trasporto conosciuti; ho bevuto una […]

Rijks
“Giovani forchette alla riscossa. In questo spazio di PG, raccogliamo dunque testimonianze, racconti, itinerari e segnalazioni di giovani penne dall’attitudine ‘buongustaia’, che autonomamente hanno trovato affinità con il nostro approccio. Non sarà consentito loro, per ora, di esprimere un voto, ma solo commenti e descrizioni della loro esperienza. Il canale ‘Young Forks’: ai giovani parole […]

Ristorante DaGorini

Prime Uve Invitational Barbecue Championship 2018 – Quarta Edizione
“Bbq is not a verb, Bbq is not grill, Bbq is meat… special meat” cantano Rhett&Link nella canzone The BBQ song. Sì, perché se la griglia è un modo per cuocere rapidamente la carne, il barbecue è differente, il barbecue è un vero e proprio stile di vita, tanto che lo scorso anno ci eravamo già preoccupati di spiegarvi nel dettaglio […]

Uliassi

Tokyo Gourmet 2018 – Seconda Parte
Continuiamo la nostra carrellata sui luoghi che più ci hanno colpito in questo viaggio primaverile a Tokyo… Quando parliamo di Gen Yamamoto non parliamo solo di un cocktail bar. Quella che si fa qui è una vera esperienza e per noi a Tokyo questa è una tappa fissa. Prenotate con buon anticipo il vostro posto […]

Franceschetta 58

Tokyo Gourmet 2018 – Prima Parte
Più volte mi è stato chiesto perché amo così tanto Tokyo e cosa va assolutamente visto. La risposta è la medesima per entrambe le domande. Amo così tanto questa città perché è una città da vivere e che si lascia vivere, perché non ha niente da vedere di assolutamente imperdibile, ma ha tutto per stregarti. […]

L’Alchimia

Miyoshi




I Masanielli

L’Artigliere

Pascucci al Porticciolo

Amistà 33

Rebelot

Bellifolli, quattro giovani nuovi vini “mascherati” di Valle dell’Acate
C’è tanta Sicilia e c’è tanta qualità nella nuova linea di vini di Valle dell’Acate, Bellifolli, espressamente dedicata ai giovani. Parliamo di quattro nuove etichette fortemente radicate nel territorio e nella storia dell’isola eppure espressione dei gusti contemporanei. Quattro etichette che sono quasi un manifesto programmatico. Gaetana Jacono, titolare dell’Azienda vitivinicola insieme con Francesco Ferreri, […]

Sedicesimo Secolo

Magorabin



Da Zero

Cannavacciuolo Bistrot



Tim Ho Wan




Ciro Oliva – Concettina ai Tre Santi

Iwasaki




Taberna do Mercado

Missione ‘Refettorio’: Massimo Bottura apre a Torino
Massimo Bottura e il suo Refettorio senza frontiere. Lo chef tristellato dell’Osteria Francescana di Modena, (nonché secondo ristorante al mondo nel 2017 per la guida “50 Best Restaurants”) prosegue il suo progetto legato all’apertura di ‘refettori’: questa volta in un quartiere periferico della città di Torino, verso un piano di riqualificazione. Come i precedenti locali […]

Uliassi

Il Piastrino




Locanda del Colonnello

Taverna del Capitano

Trattoria Epiro
L’evoluzione del concetto di trattoria a Roma: vini naturali e cucina identitaria da Epiro Un ristorante non è solo Cucina. La Cucina non fa il ristorante. Concezione che trova valido esempio a Roma nella ‘trattoria’ Epiro. Nata poco meno di quattro anni fa, questa realtà si è fatta largo con identità e spunti innovativi, legati […]

White Rabbit

Materia

Quechua


Elite

Il Portico

Varoulko Seaside
