News
La nuova vita di Alfio Ghezzi al Mart di Rovereto
E i nostri migliori auguri! Uno chef che seguiamo – e apprezziamo – da tempo;
Laura Giorgi
23 Ottobre 2019
News
News
Il nuovo spirito di Pacifico
Nikkei… e molto di più Con una nuova struttura e un nuovo spirito riapre Pacifico,
Alberto Cauzzi
22 Ottobre 2019
Eventi
Vent’anni di Maledetto Toscano
“All’ombra del 42esimo parallelo, ci siamo fumati mezzo 430mm di sigari .” Comincia così la
Alberto Cauzzi
17 Ottobre 2019
Bar
L’ingrediente x
Fine spirits, fine ice Il gesto è semplice. Dal bar di periferia al più ricercato
Alberto Cauzzi
16 Ottobre 2019
News
Un manager di nome Cristiana Romito
Miglior Restaurant Manager 2019 secondo Les Grandes Tables du Monde A decretarlo, l’illustre istituzione francese che,
Laura Giorgi
15 Ottobre 2019
News
AVANT-GARDA 2019
La Festa a Palazzo Zani La festa di apertura di Avant Garda 2019, manifestazione organizzata
Alberto Cauzzi
11 Ottobre 2019
News
OstiNati, e contrari
Calici di resistenza Perché ci vuole una certa ostinazione per resistere alle tentazioni, invero piuttosto
Alberto Cauzzi
10 Ottobre 2019
News
Il “bar” all’italiana secondo Niko Romito
Spazio bar e cucina Cambia ancora e lo fa nel segno dell’evoluzione. Dopo un breve
Laura Giorgi
8 Ottobre 2019
News
Open Colonna: da Labico a Milano
Antonello Colonna a Milano Lo chef Antonello Colonna ha scelto il capoluogo lombardo per far
Alberto Cauzzi
7 Ottobre 2019
News
7 settimane in Paradis
Un evento, un viaggio Da gennaio 2020 per 7 settimane nelle cucine del Paradis e
Laura Giorgi
7 Ottobre 2019
News
La strada del Flor de Caña
Da Genova al Nicaragua, con ritorno a Venezia Nella splendida cornice dell’hotel Excelsior di Venezia,
Alberto Cauzzi
4 Ottobre 2019
News
Bioesserì fa tris
Dopo Brera e la propaggine palermitana, una nuova insegna a Porta Nuova. Una sfida nel segno
Alberto Cauzzi
28 Settembre 2019
News
12 italiani nella Top 100 di The Best Chef Awards
The Best Chef Awards 2019 Durante la serata di gala che ha avuto luogo nella
Laura Giorgi
26 Settembre 2019
News
Benvenuta Mitilla, cozza dell’Alto Adriatico
Una maggiore qualità, come soluzione a un indebolimento del mercato. È la scelta fatta da
Alberto Cauzzi
22 Settembre 2019
News
Stelle dall’Estremo Oriente, per Da Vittorio Shanghai
Da Vittorio, a Shanghai Sono passati poco più di 3 mesi dall’inaugurazione della propaggine shanghainese
Laura Giorgi
21 Settembre 2019
