Mezz’ora di Passione

Divagazioni culinarie ed enologiche tra critico e cuoco

In occasione della Milano Wine Week presso il Babila Building, in Corso Venezia 2, Passione Gourmet diventa protagonista e promotore di un nuovo format in limine tra lo show cooking e il talent show di nome Mezz’ora di Passione. Divagazioni culinarie ed enologiche tra critico e cuoco.

Un’infilata di piccole perle enogastronomiche in cui i nostri Alberto Cauzzi e Orazio Vagnozzi dialogheranno di volta in volta coi più peculiari esponenti della Nuova Cucina Italiana, alle prese con la realizzazione di un piatto cui i nostri critici abbineranno, di volta in volta, un vino.

Il programma è assai nutrito: si comincerà il 5 ottobre dalle 11.00 alle 11.45 con Andrea Zazzara di Montelombroso; si continuerà alle 12.30 con Marcello Corrado dell’Osteria Perillà per concludersi, quel giorno, alle 13.10 con Gaia Giordano di Spazio Milano, il ristorante di Niko Romito.

Per ulteriori dettagli e per conoscere gli chef delle puntate successive, l’appuntamento è il 5 ottobre, alle 15.00, su Passione Gourmet.

La galleria fotografica:

: Marcello Corrado

: Gaia Giordano

: Andrea Zazzara

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Laura Giorgi

Giornalista professionista dal 2000 a tempo pieno per la cronaca del quotidiano locale Corriere Romagna per il quale ha ideato e curato l'inserto settimanale "Cibo" dal 2019 al 2022. L'interesse per l'enogastronomia nasce con la curiosità per il mondo del vino iniziata a fine anni Novanta, che sfocia nel diploma da sommelier Ais negli anni successivi. L' interesse per l'enogastronomia è diventato poi impegno militante per l' associazione Slow Food dal 2007 al 2018 attraverso diversi progetti, editoriali e di eventi, legati alla conoscenza dei temi del cibo sostenibile, territori e dei piccoli produttori di qualità. Collabora da anni con le due guide della "chiocciola" Osterie d'Italia e Slow Wine per la parte Romagna. Ha collaborato e collabora con diverse riviste di settore.