Il panino di Milano dal 1964
De Santis per i milanesi è stato sempre sinonimo di panino di qualità, da quando a metà degli anni ’60 fu inaugurato lo storico locale in via Magenta in cui nacque la formula del “pasto veloce”. Oggi ci sono quattro insegne a Milano ed una di recente apertura a Roma. Proprio nella sede Milanese di via Cesare Battisti, durante la fashion week, è stato presentato dal CEO Luca Monica il nuovo piano di sviluppo del gruppo che prevede l’apertura di nuovi punti vendita in Italia e nel Far East. La sfida sarà quella di mantenere lo standard qualitativo elevato, lavorando con sia i fornitori storici che con i nuovi. Durante la serata sono stati proposti una serie di panini, sia classici che di recente creazione, abbinati ad ottimo champagne. Segno distintivo delle creazioni di De Santis è sicuramente la ricca farcitura avvolta in una ciabatta calda e fragrante ma neutra così da mettere in risalto la bontà delle materie prime utilizzate.
Luca Monica. 
Il bancone del locale di Via Cesare Battisti a Milano. 
Nadia: tartare carne piemontese, cuori di lattuga, pomodori secchi, capperi, senape, olio, sale, pepe.
