Written by Adriana Blanc• 15 Settembre 2023• 18:23•

Piper Auritum

Meglio nota come “pepe messicano”, è una pianta tipica di questo paese, conosciuta anche come “hoja santa”. Le sue grandi foglie rilasciano aromi di anice stellato, noce moscata e pepe.

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.