Parola al Sommelier
Avignonesi
Avignonesi racconta un modello agricolo fondato su biodinamica, Sangiovese in purezza e responsabilità verso suolo e comunità.
Passione Gourmet
22 Gennaio 2026
Parola al Sommelier
Parola al Sommelier
Il vino naturale non esiste (ma vale la pena berlo)
Il vino naturale affascina ma divide: biologico, biodinamico o artigianale? Un termine senza definizione legale alla ricerca di identità.
Lucrezia Bosone
25 Novembre 2025
Parola al Sommelier
I Maestri del Calice
Per Forbes Italia, Alberto Cauzzi ha selezionato i 25 migliori sommelier d’Italia per la rassegna I Maestri del Calice. Ecco i vincitori.
Passione Gourmet
26 Marzo 2025
Parola al Sommelier
La famiglia Cavalli: non solo vino ma anche aceto balsamico
La famiglia Cavalli produce da più di un secolo aceto balsamico: un prodotto che non è solo un condimento ma un amplificatore del gusto.
Thomas Coccolini Haertl
29 Gennaio 2025
Parola al Sommelier
Il privilegio del mio lavoro…
Il concorsi del vino Questo articolo vuole raccontarvi qualcosa in più della mia professione di
Angelo Sabbadin
13 Agosto 2024
Parola al Sommelier
Zero140 di Enrico Serafino
L’Alta Langa Docg Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato Riserva 2010 Plutone Langhe, rilievi bucolici
Eros Teboni
6 Dicembre 2023
Parola al Sommelier
Il Carricante
Sua Maestà, l’Etna, in bianco L’Etna, vulcano così amato e a volte temuto, ospita alle
Antonio Currò
27 Novembre 2020
Parola al Sommelier
L’Alto Adige e il suo vitigno più discusso
Un paese con una lunga cultura del vino L’Alto Adige, in tedesco Südtirol, è la
Lukas Gerges
15 Luglio 2020
Parola al Sommelier
Il Perricone
Conosciuto come Pignatello o Tuccarino Il mondo del vino, che vive anche di estremismi modaioli, in
Antonio Currò
1 Luglio 2020
Parola al Sommelier
Pantelleria e il suo Zibibbo
Un legame naturale Gli scogli di pietra lavica che si stagliano nei meravigliosi fondali, tramonti
Antonio Currò
21 Maggio 2020
Parola al Sommelier
Il Nebbiolo delle Alpi
Declinazione di un’uva complessa Ebbene si, ci ho preso gusto a scrivere di Lombardia vitivinicola.
Manuele Pirovano
30 Aprile 2020
Parola al Sommelier
In viaggio verso i Colli Euganei
Inconfondibili volumi conici Un momento complesso quello che stiamo vivendo, ma non per questo privo
Matteo Bernardi
7 Aprile 2020
Parola al Sommelier
È rosso, ma è moscato
Il rubino di Scanzorosciate Quando, vent’anni fa, incominciai ad appassionarmi al vino, mi ricordo di
Manuele Pirovano
24 Marzo 2020
Parola al Sommelier
Etna, vulcano delle emozioni
Nerello Mascalese Profumi, colori e forme raccontano l’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa (3350
Antonio Currò
27 Febbraio 2020
Parola al Sommelier
Josko Gravner
Un racconto biografico di un uomo visionario Oggi l’intento è quello di sfogliare tra i
Antonio Di Mora
13 Febbraio 2020
