Vino
Il Ciliegio, l’Amarone della Collina dei Ciliegi e i vini di Advini Italia
Verticale dell’Amarone e degustazione di alcuni vini di Borgogna durante la 54° edizione di Vinitaly
Orazio Vagnozzi
31 Maggio 2022
Vino
Wine Notes
L’ostrica, la cicoria e lo Zibibbo
Amaro (della cicoria) e iodato (dell’ostrica), uguale: dolce Altro abbinamento insolito, altra possibilità interpretativa. Ci
Passione Gourmet
27 Maggio 2022
Vino
110 Ostrica B.O. 2014 di Joaquin
Irpinia tra estetismo ed ecletticismo “Piove su le tue ciglia nere sì che par tu
Laura Bonato
26 Maggio 2022
Wine Notes
Il Chiaretto della Valtènesi
L’oro rosa del Lago di Garda Il Lago di Garda potrebbe definirsi il locus amoenus
Adriana Blanc
24 Maggio 2022
Vino
Viaggio a Segesta, silenzi pitagorici e vini dell’amicizia
L’inizio della saggezza è il silenzio. Pitagora (575 a.C. – 490 a.C.) Mistica del genius
Gae Saccoccio
24 Maggio 2022
Wine Notes
Il germano, l’anguilla e il Friulano
Cacciagione, orientalismi e aromaticità Uno degli eventi gastronomici più importanti dello scorso anno fu la
Passione Gourmet
20 Maggio 2022
Vino
Friulano (seconda parte)
…dopo la prima, voilà la seconda parte sul vitigno “friulano”… Friulano Ronco delle Cime Collio
Angelo Sabbadin
19 Maggio 2022
Vino
Friulano (prima parte)
Un vitigno dalle origini antichissime Il Friulano (ex-Tocai), anche se nel 2008 ha perso il
Angelo Sabbadin
17 Maggio 2022
Vino
Le nuove annate di Biondi-Santi
Brunello di Montalcino Riserva 2015 e annata 2016 Originale presentazione, ai primi di marzo, del
Orazio Vagnozzi
16 Maggio 2022
Wine Notes
L’aletta di pollo, la salsa Albufera e il Blauburgunder
La salsa Albufera come connettore tra piatto e vino Per Enrico Crippa il piatto è
Passione Gourmet
13 Maggio 2022
Wine Notes
Pignolo
Complesso e aristocratico Pignolo Anche se legato in maniera indissolubile al Friuli, del Pignolo non
Angelo Sabbadin
12 Maggio 2022
Wine Notes
Davide Fregonese e il Barolo
Dalla finanza alle Langhe Per fare il vino, e farlo bene, ci vuole passione.Quest’antica arte,
Adriana Blanc
10 Maggio 2022
Wine Notes
Meursault “Les Genévrières” 2019 di Yves Boyer-Martenot
Un Meursault alla tavola di Lorenzo Dato a Dio quel che è di Dio, si
Gianluca Montinaro
5 Maggio 2022
Wine Notes
Cantina Valle Isarco
30 anni della linea “Aristos” Era il 1990 quando Franz Dorfmann, il primo enologo di
Irene Pinardi
3 Maggio 2022
Dream Wines
Cristal 2014
Precisione e perfezionismo Cristal, lo champagne che da oltre un secolo sa distinguersi oltre che
Vania Valentini
28 Aprile 2022
