Recensioni Ristoranti Europa

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Fiorello Bianchi

Geranium

La “haute cuisine” L’attenzione alla sostenibilità della filiera biologica, così come al benessere dei dipendenti

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Gherardo Averoldi

Flocons de Sel

Alta Savoia: montagna ed acqua dolce Emmanuel Renaut ha aperto il suo ristorante, con annesso

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Fiorello Bianchi

Jordnaer

Dal riformatorio al super fine dining Qualcuno ha detto che potrebbe essere un film la

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Claudio Marin

Mugaritz

La cucina come interpretazione della realtà “La cucina non potrà mai essere considerata un’arte finché

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Marco Bovio

A.T.

Il palco di Atsushi Tanaka Passeggiando lungo la rive gauche a Parigi, arriviamo sull’angolo tra

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Fiorello Bianchi

Noma

La stagione della caccia e della foresta Nella prefazione del suo nuovissimo libro “Vegetable, Forest,

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Claudio Marin

Nerua

Una perfetta sintesi dell’affascinante complessità basca I Paesi Baschi sono una meta di gran fascino

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Claudio Marin

Elkano

Elkano e il Rodaballo a la parrilla: mitologia culinaria Getaria è un piccolo paese dei

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Andrea Chénier

Le Pré Catelan

La grande cucina classica francese in salsa contemporanea Abbandonate le tentazioni orientaleggianti di un tempo,

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Andrea Chénier

Maison Rostang

La contemporaneità dei grandi classici Come tutte le grandi scuole classiche, anche la cucina francese

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Gherardo Averoldi

La Vague d’Or

L’onda dorata della Costa Azzurra Arnaud Donckele rappresenta uno dei talenti più puri prodotti dalla

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Andrea Chénier

Le Gabriel

Classica cucina francese d’Oriente A due passi dagli Champs-Elysées, tra Avenue Montaigne e Rue du

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Andrea Faccaro

Memories

Sentori di memorie alpine Bad Ragaz è una piccola cittadina del Canton San Gallo che,

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Davide Scapin Giordani

Le Taillevent

Un italiano al comando Il fatto di non poter vantare una storia secolare come altre

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Antonio Sgobba

Loch Bay

Viaggio sensoriale in una remota baia Scozzese L’Isola di Skye è un luogo incantevole e

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